Haseldorf. Nach nicht einmal zwei Jahren steht der traditionsreiche Haseldorfer Hof erneut leer. Doch komplett aufgeben wollen die Pächter nicht.
Die Gastronomie-Branche hatte sich zuletzt immer wieder über stetig schwieriger werdende Bedingungen beklagt. Unter anderem belasten hohe Lebensmittelpreise, dazu der Personalmangel und auch die höhere Mehrwertsteuer die Inhaber. Nun hat die Krise ein Restaurant in Haseldorf getroffen. Das „Frau Miller“, das in dem mehr als 100 Jahre alten, traditionsreichen Haseldorfer Hof, zu Hause ist, ist seit dem 16. März geschlossen.
Vor nicht einmal zwei Jahren waren die Pächter dort gastronomisch an der Hauptstraße eingezogen. Auf ihrer Homepage schreiben Madeleine Winkler und Benjamin Gadow nun: „Liebe Gäste, leider müssen wir den Standort Haseldorf wieder aufgeben. Der Grund dafür ist Personal/Fachkräftemangel, wir haben es während der Umbau-Arbeiten und auch während der Öffnung leider nicht geschafft, eine komplette Crew aufzubauen. Es fehlt einfach an Fachpersonal.“
Personalmangel im „Frau Miller“ – Restaurant in Haseldorf musste schließen
Es tue ihnen leid, „dass wir den Haseldorfern nie richtig zeigen konnten, was wir können, wenn das Team vollständig ist“. Und weiter: „Da wir den Geschäftsbetrieb mit der aktuellen Mitarbeiter-Anzahl nicht fortführen können, haben wir uns dazu entschlossen, den Betrieb kurzfristig einzustellen. Die Geburt unseres zweiten Kindes ist auch ein Grund dafür gewesen.“
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Der Hauptstandort von „Frau Miller“ in Pinneberg (Friedrich-Ebert-Straße 52) bleibt geöffnet. Für das Objekt in Haseldorf wird nun ein neuer Pächter gesucht. Interessenten können sich per E-Mail an haseldorf@fraumiller.de wenden. Wer bereits Tickets für die Partys dort gekauft hatte, bekomme sein Geld zurück. Gutscheine können weiterhin in Pinneberg eingelöst werden. „Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir aktuell keine weitere Auskunft über die weitere Planung geben können“, schreibt das Paar auf ihrer Homepage.
Im Jahr 2022 hatten die beiden Haseldorfer Peter Nickels und Helmut Ehlers den während der Corona-Pandemie leer stehenden Hof von Vorbesitzerin Jacqueline Prinzessin von Schoenaich-Carolath-Schilden gekauft. Das Gastronomie-erfahrene Paar hatte im Mai 2022 die Pachtverträge unterschrieben. Im November 2019 war zuvor das „Frau Miller“ in Pinneberg eröffnet worden, ehe im März 2020 die Corona-Pandemie begann.