Die Lüneburger Ernährungswissenschaftlerin Jeannette Fischer rät: “Das Schulbrot in vier kleine Stückchen, “Fingerfood“ gerecht schneiden. Noch ein...

Die Lüneburger Ernährungswissenschaftlerin Jeannette Fischer rät: "Das Schulbrot in vier kleine Stückchen, "Fingerfood" gerecht schneiden. Noch ein bisschen ausgefeilter ist es, das Brot mit Backförmchen (Herz, Stern, Bär) auszustechen. Eine andere Möglichkeit sind Thementage nach dem Motto: Montags ist Joghurttag, Dienstag gibt es nur rote Sachen, Freitag ist Restetag. Beliebt bei Kindern ist auch die Salat-Roulade, bei der auf zwei große Blätter Eisbergsalat Vollkornstreifen, Käse oder Wurst gelegt und dann fest zusammengerollt werden. Geht auch: auf einen Holzspieß stecken, was gesund und lecker ist.