Kreis Segeberg. Lebensmittel direkt beim Erzeuger oder im Hofladen kaufen trendet. Bauernhöfe im Kreis Segeberg bieten regionale Produkte an.

Eier direkt aus dem Hühnerstall, Erdbeeren und Kartoffeln frisch vom Feld, Honig vom Imker aus der Nachbarschaft: Die Nachfrage nach Produkten vom Bauernhof ist groß. Immer mehr Menschen kaufen ihre Lebensmittel direkt beim Erzeuger oder in Hofläden in der Region. Laut Statistik ist die Zahl der Kunden ab 14 Jahren von 14,58 Millionen im Jahr 2017 auf zuletzt 16,49 Millionen angestiegen.

Hofladen: Von der Kartoffeltankstelle bis zum Eierautomat

Die Landwirte profitieren von diesem Trend. Da sich die Landwirtschaft zunehmend verändert, suchen immer mehr Bauern neben ihren klassischen Vertriebswegen nach zusätzlichen Einnahmequellen. Die Hofläden sind inzwischen für viele ein wichtiges Standbein geworden.

Nach Angaben des Deutscher Bauernverband e.V. hat die Zahl der Hofläden in den vergangenen sechs Jahren mehr als verdoppelt. 2016 gab es etwa 10.000 Direktvermarkter landwirtschaftlicher Erzeugnisse, 2020 waren es 22.000. Wir stellen eine Auswahl von Hofläden aus der Region vor.

Bioland Hofladen in Nahe bietet Eier, Gemüse und Honig

Regionale Produkte einkaufen – und damit noch Gutes tun: Das geht im Bioland-Hofladen in Nahe. Denn das Geschäft gehört zur Wohngruppe Miteinander – einer Lebens- und Arbeitsgemeinschaft von Menschen mit psychischen und geistigen Behinderungen.

Die Bewohner pflegen und ernten einen Teil der Produkte selbst. Was nicht aus dem eigenen Garten stammt, wird in Bioland-Qualität zugekauft, so wie Eier, Gemüse, Honig, Kartoffeln, Obst und Saft. Außerdem gibt es Trockenwaren wie Nudeln, Gewürze und Reis sowie selbst getöpferte Deko-Artikel.

Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch und Freitag 10 bis 18.30 Uhr, Dienstag und Donnerstag 10 bis 16 Uhr. Adresse: Dorfstraße 26, 23866 Nahe, Telefon: 04535/6045

Das ist der Eingang zum Biolad-Hofladen in Nahe.
Das ist der Eingang zum Biolad-Hofladen in Nahe. © Privat | Privat

Erdbeerhof Holst-Oldenburg verkauft Gemüse aus eigenem Anbau

Seit 20 Jahren gibt es den Hofladen von Familie Holst-Oldenburg in Nahe bereits. Nachdem die Produkte zuvor im sogenannten Dielenverkauf vertrieben wurden, wurde im Dezember 2002 der Hofladen eröffnet.

Erdbeeren, Kartoffeln, Kirschen und Spargel stammen aus eigenem Anbau, zudem gibt es viele Apfelsorten aus der Haseldorfer Marsch sowie Säfte und Schorlen der Lüttauer Mosterei, Eier vom Hühnerhof Spahr in Fahrenkrug sowie hausgemachte Marmelade mit Früchten aus eigenem Anbau.

Öffnungszeiten: Montag: geschlossen, Dienstag bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Sonnabend 9 bis 13 Uhr. Adresse: Wakendorferstraße 13, 23866 Nahe, Telefon: 04535/51 50 36, www.holst-oldenburg.de

Erdbeeren und Spargel direkt vom Feld im Hofladen kaufen: Wencke Holst-Oldenburg (von links) mit ihrem Mann Jan Holst-Oldenburg und ihrer Verkäuferin Michaela Glüsing.
Erdbeeren und Spargel direkt vom Feld im Hofladen kaufen: Wencke Holst-Oldenburg (von links) mit ihrem Mann Jan Holst-Oldenburg und ihrer Verkäuferin Michaela Glüsing. © Privat | Privat

Eierautomat bei Hof Möller in Henstedt-Ulzburg

Den Hofladen von Familie Möller in Henstedt-Ulzburg gibt es zwar seit einigen Jahren nicht mehr – dafür aber einen Automaten mit frischen Produkten, die die Kunden 24/7 einkaufen können: also 7 Tage die Woche, 24 Stunden täglich. Das Motto: Aus der Region – für die Region.

Der Verkaufsautomat wird wegen der 850 Legehennen auf dem Hof zwar auch Eierautomat genannt, umfasst aber noch weitere Produkte. Dazu gehören Kartoffeln, Fruchtaufstriche, Honig und sogar selbst gebackenen Kuchen in Holzbackformen.

Inzwischen gibt es sogar zwei Automaten: einen in Henstedt-Ulzburg und einen in Kaltenkirchen.

Adresse: Kadener Chaussee 324558 Henstedt-Ulzburg.
Adresse:
Hauptstraße 124568 Kaltenkirchen

Der Verkaufsautomat am Hof Möller.
Der Verkaufsautomat am Hof Möller. © Privat | Privat

Hofladen Böje in Bad Bramstedt bietet Geflügel und Eier

Beim Hofladen von Familie Böje kann man Geflügel, Wild und Eier direkt vom Hof kaufen. Zudem gibt es ein Sortiment an Obst, Gemüse und weiteren Spezialitäten aus dem Umkreis. Den Hofladen gibt es seit 2015, der Hof selbst ist allerdings schon um einiges älter und existierte schon Ende des 17. Jahrhunderts, erzählt Hendrik Böje, Besitzer des Hofes. Beim Besuch des Hofladens können sich Interessierte auch noch die schöne Insektenweide ansehen.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9 bis 12 und 14 bis 18 Uhr, Sonnabend von 9 bis 13 Uhr. Adresse: Schäferberg 18, 24576 Bad Bramstedt, Telefon: 04192/89 84 88, www.hofladen-boeje.de/

Lebensmittel aus der Region beim Hof Burmeister in Wakendorf

Beim Hof Burmeister in Wakendorf I gibt es ein Rundumangebot. In dem Hofladen, den es schon seit 35 Jahren gibt, werden Speisekartoffeln, Kürbisse und Eier verkauft, die vom Hof selber produziert werden. Zusätzlich hat der Laden ein breites Angebot an Gemüse, Obst, Wurst und anderen Lebensmitteln, die von Herstellern aus der Region kommen.

Man kann sich auch in den Garten setzen und eine Tasse Kaffee genießen. An Sonntagen, wenn der Hofladen geschlossen ist, gibt es die Möglichkeit, sich am Automaten Snacks und Getränke zu holen. Dies sei vor allem interessant für die vielen Radfahrer, die vorbeikommen und sich auf dem Hof eine Pause gönnen, erzählt Wiebke Burgmeister, Besitzerin des Hofes. Außerdem gibt es noch einen Onlineshop, über den Produkte bestellt werden können.

Öffnungszeiten: Montag bis Sonnabend 7 bis 12 Uhr und Montag bis Freitag 13 bis 18 Uhr, Mittwochnachmittag ist geschlossen. Adresse: Hauptstraße 1, 23845 Wakendorf I, Telefon: 04550/989 87, www.hof-burmeister.de

Im Hofladen in Wakendorf gibt es unter anderem Kürbisse, Speisekartoffeln und Eier vom Hof.
Im Hofladen in Wakendorf gibt es unter anderem Kürbisse, Speisekartoffeln und Eier vom Hof. © Privat | Privat

Hofladen mit Fleischangebot: EinStückLand in Kayhude

Einen Onlineshop haben auch Hinrich Carstensen und sein Team. Bei ihnen hat alles online angefangen und langsam erweitert sich auch der Hofladen, EinStückLand in Kayhude, der vor Kurzen vergrößert und neueröffnet wurde. Zu kaufen gibt es hauptsächlich Fleischprodukte, hinzu gekommen sind jetzt auch Soßen und Feinkost.

Das Fleisch wird von Landwirten aus Schleswig-Holstein bezogen, dabei werde darauf geachtet, dass die Landwirte nur etwa 100 Kilometer fahren müssen. Zudem ist es wichtig, dass die Tiere frei herumlaufen können und gut behandelt werden.

Öffnungszeiten: Dreimal die Woche: Donnerstag, Freitag und Sonnabend von 10 bis 17 Uhr. Adresse: Segeberger Straße 121, 23863 Kayhude, Telefon: 01575/271 85 18, www.einstueckland.de

Hinrich Carstensen und Lina-Louisa Kypke, Gründer von EinStückLand, mit Hund Woozel betreiben einen Hofladen in Kayhude.
Hinrich Carstensen und Lina-Louisa Kypke, Gründer von EinStückLand, mit Hund Woozel betreiben einen Hofladen in Kayhude. © Hinrich Carstensen | Hinrich Carstensen

Kartoffeltankstelle beim Hof Lange in Wittenborn

Auf dem Hof Lange gibt es einen etwas anderen Hofladen: Eine Kartoffeltankstelle. Dort kann man Kartoffeln vom Hof, Eier vom Nachbarhof Hof Spahr und Honig vom Imker in der Nähe bekommen. Früher gab es auf dem Hof Lange einen Hofladen.

Als das nach den Worten von Hofbesitzer Thorsten lange zu stressig wurde, setzte man die Idee von einer Kartoffeltankstelle um. Diese wird sehr gut angenommen. „Man könnte fast sagen, sie schlug ein wie ein Blitz“, erzählt Thorsten Lange. Zu jeder Zeit kann an der Kartoffeltankstelle eingekauft werden.

Öffnungszeiten: Rund um die Uhr. Adresse: Steindamm 31, 23829 Wittenborn, Telefon: 04554/1586, www.hof-lange.de/kontakt

In der Kartoffeltankstelle gibt es Kartoffeln, Eier und Honig zu kaufen.
In der Kartoffeltankstelle gibt es Kartoffeln, Eier und Honig zu kaufen. © Privat | Privat