Jork. Röhrs in Jork ist Norddeutschlands älteste Schlachterei. Der Betrieb soll weitergehen, die Arbeitsplätze gerettet werden.
Nach rund 300-jähriger Firmengeschichte ist das Insolvenzverfahren für die Fleischerei Röhrs aus Jork am 1. August eröffnet worden. Dr. Hendrik Heerma, Partner der Sozietät FRH - Fink Rinckens Heerma Rechtsanwälte - Steuerberater, ist als Insolvenzverwalter eingesetzt und arbeitet mit seinem Team an der Restrukturierung des Traditionsunternehmens Röhrs. Das Jorker Unternehmen ist die älteste Schlachterei in Norddeutschland.
„Der Geschäftsbetrieb der Fleischerei Röhrs wird trotz der Eröffnung des Insolvenzverfahrens vollumfänglich weitergeführt. Mein Team und ich arbeiten an einer langfristigen Lösung zur Stärkung aller Strukturen. Wir verhandeln mit Investoren und ich bin optimistisch, dass es bald zu einer Lösung kommen wird“, so Heerma. Die Fleischerei Röhrs ist in Jork eine regionale Institution mit 300-jähriger Geschichte, die es fortzusetzen gilt.“
Fleischerei Röhrs in Jork war zu Beginn des Jahres in Schieflache geraten
Die Weiterentwicklung des mittelständischen Unternehmens und der Erhalt der aktuell 42 Arbeitsplätze stünden im Mittelpunkt der Sanierung, so Heerma. Es seien keine Kündigungen vorgesehen. Die Fleischerei Röhrs war zu Beginn des Jahres 2023 in wirtschaftliche Schieflache geraten. Durch Investitionen in eine sehr moderne Produktionsstätte und aufgrund der Entwicklungen im Baugewerbe waren die Kosten deutlich gestiegen.
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Junior-Unternehmer und Fleischermeister Daniel Röhrs führt das Unternehmen in sechster Generation seit fünf Jahren gemeinsam mit seinem Vater Friedrich, der dem Betrieb seit mehr als 30 Jahren vorsteht. „Wir stehen in unserem Handwerk für das Tierwohl und die hohe Qualität unserer Ware“, so Daniel Röhrs.
Röhrs ist vor allem für regionales Fleisch aus artgerechter Haltung bekannt
Der Juniorchef betreibt auch die „Fleischerjungs“, ein Fleischerfachgeschäft in Buxtehudes Altstadt. Die Fleischerjungs Verwaltungs GmbH ist laut einer Sprecherin des Insolvenzverwalters nicht von der Insolvenz betroffen.
Die Fleischerei Röhrs ist bereits seit 1709 ein Teil von Jork und vor allem für regionales Fleisch aus artgerechter Haltung bekannt. „Durch die enge Zusammenarbeit mit den Landwirten aus dem Umkreis wissen wir über die Futterqualität der Tiere und deren Aufzucht bestens Bescheid. So können wir für eine hohe Fleischqualität, artgerechte Haltung und Nachhaltigkeit sorgen“, heißt es auf der Homepage des Familienunternehmens. Die Schlachttiere würden in der neuen Produktionsstätte in Jork geschlachtet, zerlegt und zu Fleisch- und Wurstprodukten verarbeitet.