Mitbringsel aus Dänemark: Hier bekommt man sie in Hamburg

Hamburg. Marmelade, Pastete, Feiertags-Bier und rot-weiße Flaggen in allen Formen: Ein Däne verkauft von Hamburg aus ein Stück Ferienhaus-Urlaub.

Ein Däne versendet von Hamburg aus typische Produkte aus seiner Heimat
Der Dänemark-Shop von Henrik Ranch sitz auf der Peute nahe der Elbe
Ferienhaus-Urlaub und dänische Produkte – das gehört zusammen

Regelmäßige Dänemark-Urlauber kennen das schon. Vor der Abfahrt geben Freunde und Nachbarn gerne kleine Bestellungen auf: Bringt Ihr uns bitte zwei Gläser dieser leckeren Marmelade mit? Und den Schmelzkäse mit Krabbenstückchen? Ein Paket Leberpastete wäre auch fein. Und auf der Rückfahrt vielleicht noch ein paar frische Zimtschnecken vom Bäcker, die mit Zuckerguss? Wer gerne Urlaub in den Dünen macht, der liebt halt in der Regel nicht nur salzige Meerluft und Kaminfeuer, sondern auch die regionalen dänischen Spezialitäten.

Henrik Ranch weiß das natürlich, denn der Däne vermittelt seit mehr als 20 Jahren Ferienhäuser in seiner Heimat. Über das von ihm gegründete Internetportal Fejo.dk werden pro Jahr rund 50.000 Unterkünfte aller Anbieter gebucht, und das zu 95 Prozent von Kunden aus Deutschland. Unter ihnen sind die Hamburger „mit Abstand unsere wichtigste Kundengruppe“, sagte Ranch kürzlich dem Abendblatt. Wenn in der Hansestadt Schulferien sind, merken sie das vor allem an der Nordsee sofort – dann sind Ferienorte wie Blavand, Henne und Løkken oft ausgebucht.

Mitbringsel aus Dänemark: Wo man sie in Hamburg bekommt

Und weil Henrik Ranch nicht nur perfekt Deutsch spricht, sondern seine deutschen Kunden auch ziemlich gut kennt, hat er vor knapp zehn Jahren seinen „Dänemark-Shop“ eröffnet, über den er sie auch außerhalb der Urlaubszeit mit typisch dänischen Produkten beliefert – von Pølsern über Remoulade bis zum Weihnachtsbier „Tuborg Julebryg“. Was zunächst ganz klein damit begann, dass man vom Fejo-Firmensitz in Düsseldorf aus Postkarten verkaufte, für die Dänemark-Urlauber die Motive zugeschickt hatten, wuchs so schnell, dass Ranch den Versandhandel bald an den Hamburger Standort in Ottensen verlegte.

Zwei Gründe sprachen dafür, erstens: „Die Hamburger sind sehr dänemarkaffin“, hat er beobachtet. Zweitens kommen die Produkte fast alle aus Dänemark oder Schweden, dem zweiten Schwerpunkt des Shops, sodass es im wahrsten Wortsinn naheliegender ist, sie von Hamburg aus zu versenden als von Düsseldorf. Doch auch in Ottensen wurde es schnell zu eng, sodass der Versandshop auf die Peute umzog, wo man sich stetig vergrößerte und mittlerweile fast 500 Quadratmeter belegt.

Remoulade, Pølser, salzige Butter – das bietet der Dänemark-Shop

Wer durch die Lagerräume in dem wuchtigen Backstein-Gewerbekomplex aus den 1930er-Jahren geht, wähnt sich in einem dänischen Supermarkt. Tuben mit Bähncke-Senf und -Ketchup, Graasten-Remoulade, Merrild-Kaffee, Matilde-Kakao – kennt jeder Dänemark-Urlauber. In Kühlschränken liegen Pølser, Leberpastete, gesalzene Butter, verschiedene Käsesorten und natürlich Fischsalat. Solche Kühlware wird gegen einen Aufschlag von sechs Euro in einem gekühlten Paket versendet.

Mehr als 2000 Produkte sind unter www.dänemark.shop im Angebot – und Henrik Ranch kann zu fast jedem eine Anekdote erzählen. Das Wassereis zum Einfrieren Marke „Sun Lolly“ etwa, das er in mehreren Geschmacksrichtungen im Regal stehen hat, das sei so beliebt, dass es inzwischen „palettenweise“ eingekauft werde, berichtet er. Und hier, diese Lakritz sei zwar von der deutschen Firma Haribo, aber in Faxe bei Kopenhagen für den dänischen Markt hergestellt – nun erreichen sie über seinen Shop auch deutsche Kunden.

Dänemark-Shop in Hamburg: Dannebrog gibt es als Flagge, Wimpel, Serviette oder Girlande

Und Gammel Dansk, der berühmte Kräuterlikör, das sei in Dänemark eine Frühstücksspezialität: „Das gibt es bei uns traditionell morgens bei Familienfeiern oder zu anderen besonderen Anlässen“, erzählt Ranch. Außer den Lebensmitteln vertreibt der Shop auch Wollsocken (natürlich mit Dänemark-Flagge) und andere Geschenkartikel, darunter auch einige unter dem eigenen Label Fejo wie Taschenkalender, Aufkleber und ein Dänemark-Quartett.

Und natürlich den Dannebrog: Die dänische Nationalflagge, das Symbol des ausgeprägten Nationalstolzes in dem kleinen Land zwischen den Meeren, gibt es in allen erdenklichen Formen und Größen und auf allem, was sich bedrucken lässt – als Flagge oder als Wimpel zum Hissen im Vorgarten, als Serviette, Schlüsselanhänger, Pappbecher, Strohhalm, Girlande oder Weihnachtsbaumkugel.

Hamburgs Dänemark-Shop sucht neue Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen

Apropos: Wer noch ein nachträgliches Weihnachtsgeschenk oder ein Mitbringsel zum Neujahrsempfang im Dänemark-Shop bestellen will, sollte sich beeilen. Denn der Auftragsbestand sei derzeit so hoch, dass es manchmal ein paar Tage dauere, bis eine Order versandfertig sei, sagt Henrik Ranch. Mit rund 50.000 verschickten Paketen pro Jahr sei das 16-köpfige Team gut ausgelastet, so der Geschäftsführer. Neue Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen würden daher immer gesucht.

Zumal aus dem Lager an der Peutestraße auch 20.000 Geschenke im Jahr an Kunden verschickt werden, die bei Fejo gebucht haben. Denn Ranch hat seine beiden Geschäftszweige geschickt miteinander verwoben: Wer bei Fejo bucht, wird auf den Dänemark Shop hingewiesen. Und wer dort einkauft, findet in jedem Paket einen Flyer der Ferienhausvermittlung. Daher seien aus dem Shop heraus auch schon rund 100.000 Fejo-Reiseführer verschickt worden: „Das ist sicher der am meisten verbreitete Dänemark-Reiseführer in Deutschland“, sagt Ranch.

Mitbringsel aus Dänemark: Was sind die Verkaufsschlager bei deutschen Kunden?

Und was sind die Verkaufsschlager bei deutschen Kunden? Das hänge teilweise von der Jahreszeit ab, sagt Ranch. Im ersten Halbjahr habe zum Beispiel das Tuborg Påskebryg, ein „Osterbier“ mit lustigem Kükenmotiv, vorn gelegen, zum Jahresende übernehme dann das „Weihnachtsbier“ diese Rolle. Andere Produkte wie der Schmelzkäse der Marke „Buko RejeOst“, die Limonade „Faxe Kondi“ oder „Kalles Kaviar“ aus Schweden laufen ganzjährig gut.

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Zu allen Jahreszeiten sehr beliebt sei auch die Marmelade von „Den Gamle Fabrik“, sagt Henrik Ranch. Den Einwand, dass es die auch in gut sortierten Hamburger Supermärkten gibt, wischt er lächelnd beiseite: „Stimmt. Aber nicht in so vielen Geschmacksrichtungen wie bei uns.“