Hamburg. Das beliebte Restaurant an der Milchstraße in Rotherbaum kann mindestens sechs Wochen lang keine Gäste empfangen.

Das beliebte Restaurant Osteria da Francesco kann sechs Wochen lang keine Gäste empfangen. Der Grund sind dringend nötige Sanierungsmaßnahmen an dem Gebäude an der Milchstraße,in dem sich der Laden seit neun Jahren befindet. Diese machen es unmöglich, den Restaurantbetrieb vernünftig aufrechtzuerhalten, so Restaurantleiter Francesco Delvecchio.

Er zeigte sich dem Abendblatt gegenüber traurig über die außerplanmäßige Schließung, auch wenn er Verständnis für die nötigen Sanierungen habe. „Natürlich ist es nicht schön, die nächsten Wochen nicht für unsere Gäste da zu sein“, so Delvecchio. Er freue sich aber jetzt schon, diese „bald wieder zu begrüßen“.

Restaurant Hamburg: Osteria da Francesco an der Milchstraße muss schließen

Erst im Jahr 2022 waren die Räumlichkeiten des Restaurants komplett saniert worden. Seitdem gibt es große Sitzecken, die Stühle wurden lackiert und die Wände neu gestrichen. Im vergangenen Jahr stand dann die Renovierung der Terrasse an. Sie bekam ein Glasdach, sodass die Gäste auch bei nicht so gutem Wetter draußen sitzen konnten. Nun folgt die dringend nötige Sanierung des Gebäudes an sich.

Francesco Delvecchio ist bereits seit vielen Jahren in der Gastroszene aktiv, sein Restaurant ein zweites „Wohnzimmer“ für viele aus dem Viertel, aber auch jede Menge Prominente. Angefangen hat Delvecchio mit seiner Hotelfachausbildung in der Osteria Due, dem damaligen kulinarischen Hotspot der Badestraße in Rotherbaum, und damit bei Gastro-Legende Alice von Skepsgardh.

Zwanzig Jahre lang leitete Delvecchio die Osteria Due

Alle pilgerten in die Osteria Due, für die Trüffelspaghetti ebenso wie für den Blick an den Nachbartisch. Denn hier ließen sich Wolfgang Joop (er wohnte zeitweise sogar über dem Restaurant), Jil Sander, Roger Willemsen, Ulrich Wickert, Addi Darboven, Pete Sampras und Michael Stich mit Steffi Graf und Peter Schmidt, Verlegerin Angelika Jahr, Claus Budelmann und Ian Karan sehen.

Zwanzig Jahre lang war Delvecchio dort Geschäftsleiter. Die Hamburger schätzen seine Diskretion, sein Interesse und Gedächtnis und die gleichbleibende Qualität des Services. Als das Haus 2014 verkauft und abgerissen wurde, endete eine Ära.

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Restaurantchef Delvecchio hofft, dass alles glattläuft

Delvecchio gelang es dann aber, das gesamte Service-Team nebst Spitzenkoch Jochen Kempf für einen Neu­anfang zu begeistern: Der heutige stille Geschäftsführer und Immobilieneigentümer Simon Strathmann machte Delvecchio auf die freie Ladenfläche an der Milchstraße 3–4 aufmerksam, und nach nur wenigen Monaten Pause startete der Betrieb dort wieder.

Und auch die Gäste folgten ihm, blieben ihm treu. Bis heute. Nun müssen sie für mindestens sechs Wochen auf ihr „Wohnzimmer“ verzichten. „Ich freue mich schon auf meine ganzen Gäste, sobald die Sanierung am Haus abgeschlossen ist. Jetzt heißt es Daumendrücken, dass alles glattläuft und die Baufirmen den Zeitplan einhalten“, sagt Francesco Delvecchio.