Volkholz. Kuchen aus dem Glas, Fruchtaufstriche, Weine und Fleischwaren von den eigenen Tieren. Das gibt es künftig im neuen Hofladen in Volkholz.

Fruchtaufstriche, Backmischungen, Kuchen im Glas, Öle und vieles mehr – alles mit Liebe selbst hergestellt – gibt es schon bald im neuen Hofladen in Volkholz. Manuela Schneider hat sich vor eineinhalb Jahren dort bereits einen langgehegten Traum erfüllt und das Hof-Café DeMa eröffnet. Seitdem begeistert sie ihre Gäste mit frischgebackenen Torten, Kuchen, Waffeln und auch herzhaften Speisen sowie mit einem traumhaften Blick vom Biergarten aus auf die Natur. Das Café selbst hat nur an den Wochenenden geöffnet – wer aber auch in der Woche nicht auf die Leckereien aus dem Café verzichten möchte, kann diese künftig im Hofladen kaufen. Am 1. April ab 12 Uhr öffnet er seine Türen. Wir durften bereits vorab einen Blick in den Laden werfen.

Und der ist hell und freundlich eingerichtet. In der großen Theke direkt gegenüber der Eingangstür wird es künftig Fleischwaren von den eigenen Tieren geben. „Die Theke werden wir dann natürlich immer frisch bestücken“, so die Café- und Hofladenbetreiberin. In den beiden Regalen befinden sich schon jetzt einige Produkte, die Manuela Schneider mit viel Herzblut selbst zubereitet hat.

Selbsthergestellte Öle, Gewürze, Kuchen im Glas sowie Backmischungen, Wurstwaren im Glas, Salze oder auch Fruchtaufstriche und Gelees befinden sich in den Regalen. „Die werden nun nach und nach aufgefüllt“, freut sich Schneider. Übrigens: Es wird auch Currywurst im Glas oder Rindfleischsuppe zu kaufen geben. „Wir werden hier ein wechselndes Sortiment haben – je nach Saison“, so Schneider.

Lesen Sie auch: Bad Berleburg: In diese Orten gibt es 2023 Regio-Märkte

Und wer spontan noch ein Geschenk benötigt, wird ebenfalls fündig. Präsentkorbe und Gutscheine gibt es ebenso wie kleine Geschenktüten und Dosen, in denen man beispielsweise Wurstgläser stilvoll verpacken kann. „Wir verpacken die Waren auch auf Vorbestellung als Geschenk.“ Geöffnet hat der Laden dann künftig täglich von 8 bis 18 Uhr – als Selbstbedienungsladen. „Anders wäre das gar nicht möglich mit unseren Jobs.“

Ein Hobby wird zur Leidenschaft

Schon länger hatte die Familie über den Schritt nachgedacht, einen eigenen Hofladen zu eröffnen. „Unsere Gäste im Café haben uns des Öfteren darauf angesprochen, ob das nicht auch etwas für uns wäre.“ Vor gut drei Monaten dann hat die Familie begonnen, den bereits vorhandenen Lagerraum als Hofladen umzubauen. Nun sind die Arbeiten am Hofladen fast abgeschlossen. „Wir freuen uns schon sehr darauf, den Laden zu eröffnen“, sagt Manuela Schneider, die all das – Hofcafé und Hofladen – neben ihrem Vollzeitjob betreibt. „Für mich aber ist das keine Arbeit. Es ist mein Leben und es macht mir wahnsinnig viel Spaß.“ Und: „Meine Familie unterstützt mich, wo sie nur kann. Und auch meine Kinder sind gerne hier und helfen im Café.“ Zeitlich sei das kein Problem. „Planung ist alles“, sagt sie und lacht.

Lesen Sie auch: Landwirtschaft: Frauen als Betriebsleiter noch Ausnahme

Und auch eineinhalb Jahre nach der Eröffnung läuft das Café sehr gut. „ Wir sind sind froh, dass wir den Schritt gegangen sind.“ Schon vor der Eröffnung sagte die Café-Betreiberin: „Kochen und Backen machen mir einfach Spaß.“

Und daran hat sich bis heute nichts geändert. „Ich möchte das nicht mehr missen.“ Sehr zur Freude ihrer Gäste, die neben dem Ambiente – ein Mix aus Alt und Modern – gerade ihre Kuchen lieben. Und die gibt es bald zum Teil auch im Glas – nicht nur am Wochenende.

Das Cafe

Im August 2021 hat Manuela Schneider ihr Hof-Café in Volkholz eröffnet. Seitdem wurde das Angebot immer weiter ausgebaut.

Nähere Informationen zum Café und den aktuellen Informationen gibt es auch im Internet unter https://hofcafe-dema.business.site/. Auch finden Interessierte dort eine Galerie und können sich schon vor ab einen kleinen Einblick in das Café verschaffen. Dort gibt es für die jungen Besucher übrigens auch einen kleinen Streichelzoo.

Am 1. und 2. April findet die feierliche Neueröffnung des Hofladens statt – jeweils ab 12 Uhr. „Für das leibliche Wohl ist an beiden Tagen bestens gesorgt“, verspricht Manuela Schneider.