Lendringsen. . Er setzt die Familientradition fort: Ferdi Dederichs Sohn Axel Dederich übernimmt am Freitag, 11. Oktober 213, mit seiner Frau Bettina, die mehr als 30 Jahre im Café Rössler gearbeitet hat, die Lendringser Traditionsgaststätte.

Als Gastwirt Ferdi Dederich im Juli mit 78 Jahren plötzlich starb, musste Axel Dederich kurzfristig entscheiden, was aus der Gaststätte an der Lendringser Hauptstraße werden sollte. Der gelernte Konditor wusste, dass es immer der Wunsch seines Vaters gewesen war, dass er eines Tages in seine Fußstapfen treten möge. Und so fiel ihm nach einiger Zeit der Überlegung die Entscheidung nicht schwer, die Familientradition fortzuführen.

Schon als kleiner Junge, so erinnert sich Axel Dederich, hat er im Gastraum gespielt. Viele der heutigen Stammgäste kennen den 47-Jährigen noch aus seinen Kindertagen: „Ich bin dankbar für die Treue der Stammkunden und der Vereine.“ In den vergangenen Jahren hat er zudem seinen Vater unterstützt.

Dass die Übernahme der Gaststätte so reibungslos klappt, verdanken Axel und Bettina Dederich auch der familiären Unterstützung. Vor allem Bettina Dederichs Bruder und dessen Ehefrau, Michael und Heike Unruh, haben tatkräftig bei der Küchenrenovierung geholfen.

Am Freitag folgt nun der Startschuss mit erweiterten Öffnungszeiten (ab 16 Uhr, sonntags ab 9.30 Uhr Frühschoppen, dienstags Ruhetag) und warmer Küche. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Bockwurst mit Kartoffelsalat, Frikadellen und „Paprikarahmschnitzel à la Mama“. Karten spielen, knobeln, an der Theke diskutieren – „wir wollen ein Lebensgefühl anbieten wie in einem bayerischen Wirtshaus, wo sich die Leute einfach wohl fühlen“, sagt Axel Dederich. „Ganz im Sinne meiner Eltern.“