Schwelm. Dzema Karabegovic ist Hobbybäckerin aus Schwelm. Mit Fantasie und Geduld zaubert sie ausgefallene Torte. Dafür braucht sie auch mal 20 Stunden.
Wenn Dzema Karabegovic in ihrer Küche steht und sich die Backschürze überwirft, taucht sie in eine andere Welt ein. In eine Welt voller bunter Farben, Motive und vor allem in eine Welt, die geprägt ist von Kreativität und Fantasie. Denn ihren Ideen kann sie in der Küche freien Lauf lassen. Und so entstehen regelmäßig regelrechte zuckersüße Meisterwerke. Von Harry Potter über Pokémon und Schultüten bis hin zu einem High Heel und Herzen aus Blumen – die 42-jährige Schwelmerin zaubert die verschiedensten Kuchen und Torten. Auf der sozialen Plattform Instagram veröffentlicht die zweifache Mama ihre süßen Kreationen und ist immer wieder überrascht über den Zuspruch.
„Viele sehen das als unheimlich viel Arbeit an, aber für mich ist das einfach eine Möglichkeit abzutauchen und abzuschalten“, erzählt die Schwelmerin. „Da können die Kinder toben und spielen, ich bin dann einfach in meiner ganz eigenen Welt.“ Natürlich, so sagt Dzema Karabegovic, steckt hinter jeder Torte ein gewisser Aufwand. Doch die Hobbybäckerin liebt genau diese Mühe und freut sich umso mehr, wenn alle über das Endergebnis staunen. „Wenn alle dann strahlen, der erste Bissen verschlungen und dann gesagt wird ,das schmeckt ja auch‘, ist das für mich eine richtige Belohnung“, erzählt sie und lacht.
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Etwas Besonderes kreieren
Gerne gebacken hat Dzema Karabegovic schon immer. „Ich habe das schon früher als kleines Mädchen mit meiner Mama gemacht“, erinnert sie sich. Mit dem ersten Geburtstag ihrer eigenen Tochter kam dann der ausschlaggebende Punkt, dass die Schwelmerin selbst etwas Besonderes kreieren wollte. „Und dann ist das Ganze irgendwie ein bisschen ausgeartet“, sagt sie und fängt an zu lachen.
Die 42-Jährige hat eine Schwester, die seit langer Zeit in Amerika lebt. „Ich habe sie dort schon vor 20 Jahren besucht und meine Begeisterung für diese Art von außergewöhnlichen Torten entdeckt.“ So entschloss sie sich, das Ganze auch in ihrer Heimat auszuprobieren. „Ich habe dann irgendwann angefangen, mir die Sachen mit rüber zu nehmen – und das ist jetzt alles mehr als 15 Jahre her.“ In diesen Jahren hat Dzema Karabegovic viel ausprobieren und ihr Wissen ausbauen können. Vieles habe sie sich über Youtube und Bücher sowie verschiedene Internetseiten angeeignet. Doch das meiste war „learning by doing“, wie sie erzählt. Nachdem sie mit dem Backen anfing und begriff, wie viel Freude es ihr bereitet, wurde es immer mehr und mehr. „Mittlerweile gibt es auch alle Sachen hier zu kaufen und ich kann mich richtig austoben.“ Neben Torten für ihre eigenen Kinder und ihren Mann, backt die zweifache Mutter auch regelmäßig für Cousins und Cousine sowie für Arbeitskollegen.
Stressiger Berufsalltag
Obwohl alles nach einer absolut kreativen Hobbybäckerin klingt, sieht der Alltag der 42-Jährigen ganz anders aus. Dzema Karabegovic ist gelernte Krankenschwester, hat vor fünf Jahren eine Weiterbildung gemacht und ist seither Endoskopie Fachschwester. „Das ist ein super stressiger Job, da ist das Backen der absolute Ausgleich für mich. Ich liebe es einfach, in die bunte und farbenfrohe Tortenwelt einzutauchen, das ist einfach toll.“ Es sei der absolute Gegensatz zu ihrem Berufsalltag. Und manchmal, so erzählt die 42-Jährige, ist sie sogar selbst überrascht, was ihre Hände alles kreieren können.
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Besonders stolz ist die Hobbybäckerin auf ihre High Heels. „Als das nicht mehr nur eine Idee, sondern eine fertige Torte war, war ich wirklich mit Stolz erfüllt, das war wirklich mein Highlight.“ Ihr Ehemann hat ihr dabei sogar geholfen, das Ganze wurde vielmehr zu einem Familienprojekt. Mithilfe von Stereopor-Schablonen formte Dzema Karabegovic den Schuh, orientierte sich dabei an einem ihrer Schuhe aus dem Schrank. 20 ganze Stunde dauerte die Zubereitung – und das ohne die Backzeit mit einzurechnen. „Der Schuh sah am Ende wirklich so aus, als könnte man ihn anziehen.“
Künftig möchte sich die Schwelmerin noch weiteren ganz besonderen Projekten widmen, welche das sein werden, das verrät sie aber noch nicht. Auf ihrer Instagram-Seite „dz_ema“ kann man die Meisterwerke dann aber bestaunen. „Dennoch ist das wirklich nur ein Hobby für mich“, sagt sie. Für Rezepte und Tipps kann man sich trotzdem bei der Schwelmerin melden, betont sie.