Siegen. Mit der Aktion „Döner für 1 Cent“ löst das Franchise „Haus des Döners“ einen großen Ansturm aus – Mittwoch wohl auch in der Kölner Straße in Siegen.

Wer durch die Kölner Straße in Siegen läuft, kann es kaum übersehen: Am Fenster des ehemaligen Oberstadt-Kiosks hängt ein großes Plakat mit der Aufschrift: „Coming Soon – Neueröffnung 1 Döner, 1 Cent.“ Mittwoch, 28. August, ist es so weit. Der Jungunternehmer Senol Ak (27) hat sich entschieden, in die Franchise-Kette „Haus des Döners“ einzusteigen. Der Kölner hat bereits einige Erfahrungen in der Gastronomie gesammelt; in Gummersbach bei Haus des Döners stand er selber lange hinter der Theke.

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Mit dem Standort an der Kölner Straße liegt das Franchise nur einen Steinwurf von der Konkurrenz entfernt. „Da mache ich mir aber keine Sorgen“, sagt Senol Ak. Der 27-Jährige überlegt sogar, in naher Zukunft eine weitere Filiale zu eröffnen. „Ich habe schon einen Standort im Visier. Mehr verrate ich aber nicht.“ Die Kette mit Ursprung in Hürth hat laut ihrer Internetseite 94 Filialen, eine in den Niederlanden.

Siegen hat bald einen weiteren Döner-Laden

Am Eröffnungstag wird doppelt so viel Personal vor Ort sein wie normalerweise, erzählt Ak. „Ich plane, sechs Personen im Laden einzusetzen.“ Eine größere Menge Dönerfleisch soll an diesem Tag angeliefert werden. „Für den Eröffnungstag bestellen wir insgesamt 230 Kilogramm Fleisch, einmal 130 kg Kalb- und 100 kg Hähnchenfleisch.“ Vegetarier gehen an dem Eröffnungstag allerdings leer aus. Normalerweise bietet Aks Filiale für Vegetarier Dönertaschen mit Falafel, Halloumi-Käse oder nur mit Salat an; am Eröffnungstag aber nicht.

Am Laden musste noch einiges gemacht werden, im August wurden die Bauarbeiten beendet. Die charakteristischen rot-schwarzen Fliesen und künstliche Sträucher haben ihren Platz bereits an den Wänden gefunden. „An diese Wand kommen auch noch unser Logo und ein Bildschirm.“ In seinem neuen Laden wird es drei Tische mit jeweils vier Sitzplätzen geben.

Vorbereitungen für Eröffnungstag laufen: „Viel Ansturm erwartet“

Läuft es so wie in den anderen Filialen zum Start, muss der Jungunternehmer mit einem vollen Haus rechnen. „Wir sind darauf gefasst“, sagt Senol Ak. „Wir haben einen Securitydienst engagiert. So wird alles hoffentlich reibungslos ablaufen.“ In Gummersbach habe er schon selber erfahren, wie groß der Ansturm werden könne. Zehn Sicherheitsleute werden mindestens am Eröffnungstag vor Ort sein, sagt Ak.

Typisch für das Franchise gibt es zur Eröffnung den Döner für einen Cent. Das sorge für einen immensen Ansturm, sagt Ak. „Unser Eröffnungsangebot ist ein Kennenlernangebot.“ Zum Eröffnungstag würden normalerweise besonders Familien, Studenten und Jugendliche kommen, sagt der 27-Jährige. Langfristig sollen die Döner für 7,50 Euro das Stück über die Ladentheke in Siegen gehen. Am Eröffnungstag geben Senol Ak und sein Team nur einen 1-Cent-Döner pro Person ab.

Senol Ak freut sich auf die Neueröffnung und wird – so wie es bisher aussieht – bald auch Siegener werden.

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