Essen. Rund 1000 Automaten stehen mittlerweile auf Bauernhöfen in NRW. Sie bieten weit mehr als bloß Eier und Milch – vom Lamm bis zur Spargelsuppe.

Um die wachsende Zahl der Kunden zu bewältigen, setzen immer mehr Hofläden auf Automaten: Schließlich sind die Verkaufszeiten und auch die Zahl der Mitarbeiter verglichen mit dem Lebensmitteleinzelhandel begrenzt.

Allein in NRW dürfte es nach Schätzungen der Landwirtschaftskammer mittlerweile mehr als 1000 Automaten sein, an denen sich die Kunden rund um die Uhr bedienen können. Dabei sind es längst nicht mehr nur Klassiker wie Milch und Eier, die per Knopfdruck weich gefedert in die Ausgabe purzeln: Grillfleisch, fertige Gerichte im Glas, Joghurt, Honig, Schokolade, Marmeladen, Hausmacher-Wurst – die Liste ließe sich beliebig fortsetzen.

Gourmet-Automat in Hattingen bietet Lammfleisch und Spargel

„Auch diesen Trend haben wir im Corona-Jahr beobachtet, die Menschen nutzen den Automaten sehr stark, ich komme mit dem Befüllen manchmal kaum nach“, berichtet Jürgen Rademacher vom Duisburger Rosenhof von seinen Erfahrungen. Die Pandemie-Vorteile liegen auf der Hand – schließlich entfällt der menschliche Kontakt am Automaten komplett. Doch auch nach Corona, so prognostiziert es auch der Landwirtschaftsverband, dürfte der Siegeszug der Hof-Automaten nicht aufzuhalten sein: „Dieser Vertriebsweg spielt bei immer mehr Hofläden eine wichtige Rolle“, so LWK-Sprecher Bernhard Rüb.

Immer mehr Landwirte zeigen sich dabei experimentierfreudig: In Hattingen etwa haben Schafzüchter Martin Maszull und Koch Marius Krüpe vom Restaurant An de Krüpe erst Anfang Mai einen Gourmetautomaten in Betrieb genommen. Der bietet neben frischem Lammfleisch auch fertig gekochte Saucen und Spezialitäten wie Königsberger Klopse oder Spargelsuppe.

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