Witten. Wissen, wann man satt ist, das müssen Kinder erst lernen, sagt Kinderärztin Dörte Hilgard aus Witten. Ihre Tipps für eine gesunde Ernährung.
Übergewicht bei Kindern sei ein Problem, das sich durch die Corona-Pandemie noch einmal verschärft habe, sagt die Wittener Kinderärztin und Diabetologin Dörte Hilgard. Sie ist ärztliche Leiterin beim Verein Pro Kid. Dieser unterstützt erkrankte und übergewichtige Kinder und Jugendliche bei einer gesunden Ernährung.
Es sei wichtig, Kinder früh an gesunde Nahrungsmittel heranzuführen, betont die Medizinerin. Berufstätige Eltern greifen ihrer Erfahrung nach jedoch oft auf Fast Food und Tiefkühlkost zurück, weil sie keine Zeit zum Kochen haben. In diesem Essen steckten viele Geschmacksverstärker und ungesundes Fett. Ein weiteres Problem sei: Großeltern und auch andere Verwandte steckten Kindern zu viele Süßigkeiten zu, so Dörte Hilgard. „Sie zeigen ihre Liebe gerne über Bonbons und Schokolade.“ Bei den Beratungen und Gruppenstunden, die Pro Kid anbietet, wird deshalb die ganze Familie miteinbezogen.
Kinderärztin aus Witten: Gemeinsames Essen am Tisch ist wichtig
Wissen, wann man satt ist, das müssten Kinder erst lernen, sagt die Ärztin. „Wenn sie beim Essen fernsehen oder am Handy spielen, achten sie nicht auf ihr Sättigungsgefühl und essen häufig zu viel.“ Gemeinsames Essen am Tisch und eine Begrenzung des Medienkonsums seien daher besonders wichtig. Bei Pro Kid lernen übergewichtige Kinder, langsam zu essen, den Unterschied zwischen Hunger und Appetit zu erkennen und nicht aus Langeweile oder Frust zum Kühlschrank zu gehen.
Gesunde Ernährung fängt schon beim Einkaufen an. Skalen wie den „Nutri-Score“, bei dem eine fünfstufige Farb- und Buchstabenskala einen Überblick über die Nährwertbewertung eines Produktes liefert, hält die Ärztin für sinnvoll – wenn sie richtig verstanden werden. Genauso wichtig sei jedoch ein Bewusstsein für Portionsgrößen und Mengenverhältnisse. Bei Pro Kid lernen die Familien deswegen, welche Lebensmittel sie in welchen Mengen essen sollten und wie sie den Fettanteil bestimmen.
Bei Süßigkeiten nicht die ganze Tüte auf den Tisch stellen
Ob das Verhältnis von Gemüse zu Süßigkeiten stimmt, könne man schnell mit einem Blick in den Einkaufswagen prüfen. Einen Tipp für einen bewussteren Genuss von Süßigkeiten hat die Ärztin noch: „Nicht die ganze Tüte auf den Tisch stellen, sondern immer nur eine Portion auf einen kleinen Teller umfüllen. So isst man automatisch weniger.“