Mülheim. Das neue Café „Pottschwarz“ an der Lehnerstraße bietet Spezialitätenkaffee in schönem Ambiente. Inhaber Oliver Kraus machte Leidenschaft zum Beruf.

Seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat Oliver Kraus, Inhaber und Betreiber des neuen Kaffeehauses „Pottschwarz“, das an der Lehnerstraße 14 jetzt täglich seine Türen öffnet.

Als Quereinsteiger absolvierte der ehemalige Mitarbeiter der Lufthansa eine einjährige Ausbildung zum Barista. Das Herzstück seines Ladens ist die handgearbeitete Espressomaschine aus Amerika – nach Ausssage von Oliver Kraus eines von nur sechs Exemplaren in Deutschland. „Durch die besondere Fertigungsweise dieser Maschine kann ich die Aromen im Kaffee sehr gut extrahieren“, sagt Kraus.

Darüber hinaus sind die Kaffeebohnen, die er über einen Händler aus El Salvador bezieht, nicht nur fair gehandelt. Durch eine besonders schonende Röstung enthielten sie nur wenige Bitterstoffe und könnten so ihre Aromen besser entfalten, so der Barista. Ein sogenannter „Slayershot“ gibt hier einen guten Eindruck, warum Kaffee eben nicht gleich Kaffee ist. „Dieser Espresso hat sehr starke Johannisbeeraromen“, so Kraus. „Das ist geschmacklich für viele Leute ein ganz neues Erlebnis.“

Im gemütlichen Ambiente des neuen Cafés möchte Kraus sein Angebot zukünftig noch erweitern. Kaffeeverkostungen, auch mit verschiedenen Filterkaffees, sind genauso in Planung, wie eine hauseigene kleine Rösterei.