Herne. Nach der Winterpause öffnet das Eiscafé „Emma the Mu“ in Herne wieder seine Pforten - und läutet mit neuen Eissorten den Frühling ein.
Eisliebhaber aufgepasst: Ab Sonntag, 13. Februar, versorgt das „Emma The Mu“ in der Behrensstraße Hernerinnen und Herner nach der Winterpause wieder sieben Tage die Woche mit allerlei Eiscremespezialitäten.
Eis, Süßwaren und Co. gibt es wie gewohnt zum Mitnehmen, aber auch im Café wird - unter den geltenden Coronamaßnahmen - ab Sonntag wieder bewirtet. Sitzplätze außen soll es in den kommenden Wochen ebenfalls wieder geben, sofern das Wetter mitspielt.
Herner Eisliebhaber können sich auf neue Eissorten freuen
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Die Eismanufaktur startet mit neuen Eiskreationen in die Saison. Welche das sein werden, möchte Besitzer Olaf Kern vor der Wiedereröffnung am Sonntag aber noch nicht verraten. „Das soll eine Überraschung werden“, lacht er. „Wir werden auch neue Gebäcksorten anbieten, die es hier in der Gegend sonst nirgends gibt.“ Von der kommenden Saison erhofft Kern sich vor allem eines: „dass die Kunden mit unserem Eis weiterhin so zufrieden sind, wie sie es bisher waren.“
„Emma The Mu“ ist für ausgefallene Eissorten bekannt
Blaubeer-Baiser oder Salzkaramell gefällig? Neben Klassikern wie Echte Vanille gibt’s bei „Emma The Mu“ viele ausgefallene Eissorten zu probieren. Diese entwickeln die Inhaber selbst. „Jeder hat so seine speziellen Ideen“, freut sich der Chef, „und wenn wir von Kunden Anregungen bekommen, versuchen wir auch die umzusetzen.“
Mit Sorten wie Kokos-Espresso kommen bei „The Mu“ auch Veganer auf ihre Kosten. „Wir versuchen aktuell, auch Vanille vegan herzustellen, so dass all unsere Kunden auch mal diese Sorte kriegen können.“ Auch ein Eis mit weniger Zucker soll dieses Jahr erprobt werden. „Das ist nicht so einfach“, erklärt Kern, „weil wir nicht auf künstliche Zusätze zurückgreifen, sondern möglichst immer nur natürliche Zutaten verwenden.“
Herner Eiscafé eröffnete in der Pandemie
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Das „Emma The Mu“ gibt es in Herne seit 2020. Ein Jahr später kam eine zweite Filiale in Bochum hinzu. Ob es das Eiscafé bald auch noch in weiteren Städten geben wird? Olaf Kern macht Hoffnung: „Wir haben erst mal eine Auszeit genommen, bis sich Corona ein bisschen beruhigt, um dann vielleicht die nächsten Läden zu eröffnen.“
Die zweite „The Mu“-Filiale in Bochum eröffnet am Samstag, 19. Februar. Mehr Infos zum Angebot gibt es auf der „Emma The Mu“-Facebookseite oder unter www.emmathemu.de.