Gelsenkirchen-Buer. Seit Monaten ist die „Officina“ in Gelsenkirchen-Buer dicht. Der Betreiber verspricht eine Wiedereröffnung. Es gibt aber andere Interessenten.

  • Das Restaurant "Officina" in Gelsenkirchen-Buer: Ein Sternekoch hatte Interesse an diesem Standort.
  • Seit vielen Monaten ist die "Officina" allerdings schon dicht.
  • „Wir werden wieder öffnen", sagt der Betreiber. Doch es gibt auch andere Interessenten.

Vor der Lage her ist es das, was man wohl ein „Filetstück“ nennt: Das Restaurant „Officina“ liegt mitten in Buer, an der Horster Straße, in direkter Nachbarschaft zu Museum, Schauburg und Skulpturenwiese. Der Biergarten gehört mit seinem alten Baumbestand zu den schönsten in der Stadt, das alte Haus selbst verspricht von außen wie von innen edle Gemütlichkeit. Seit vielen Monaten ist die „Officina“ allerdings schon geschlossen, immer wieder geistern Gerüchte durch Buer, dass dieser Zustand von Dauer sei. Der Betreiber widerspricht aber vehement: „Wir werden wieder öffnen.“

Einen genauen Zeitpunkt für die Wiedereröffnung konnte Martin Brandenburg, Verwaltungsleiter der Betreiberfirma GMG, allerdings nicht nennen. „Wir wollen im Frühjahr wieder an den Start gehen“, bestätigte Brandenburg auf Nachfrage dieser Redaktion, präziser konnte oder wollte er allerdings nicht werden. Dass das Restaurant noch immer geschlossen sei, habe einen Grund: „Es ist zurzeit sehr schwierig, gutes Personal zu finden.“

Darum ist das Restaurant in Gelsenkirchen-Buer noch geschlossen

Dabei gehe es nicht ums Servicepersonal – das sei vorhanden und werde zurzeit in anderen Restaurants eingesetzt, die von GMG betrieben werden, erklärte Brandenburg. „Wir brauchen aber einen guten Koch – und zwar jemand, der mit frischen Produkten kochen kann und nicht nur Tüten aufreißt.“ So jemanden zu finden, sei derzeit „ein echtes Problem“, so Brandenburg. „Außerdem haben wir es mit zum Teil astronomischen Gehaltsforderungen zu tun.“ Dieses Problem ist allerdings nicht neu: Bereits im Sommer hatte Brandenburg angegeben, dass der Grund, warum die „Officina“ nach dem Lockdown nicht wie andere Lokale wiedereröffnen würde, die Schwierigkeit sei, gutes Personal zu finden.

Wir taggen GElsen: Videos und Bilder aus Gelsenkirchen finden Sie auch auf unserem Instagram-Kanal GEtaggt. Oder besuchen Sie die WAZ Gelsenkirchen auf Facebook.

Die GMG – Gastronomie Management Gianetti GmbH – aus Essen verfügt über ein ausgesuchtes Portfolio an Restaurants im Ruhrgebiet. Prunkstück in dieser Sammlung ist sicherlich das „Casino Zollverein“, das Restaurant auf dem Weltkulturerbe Zeche Zollverein in Essen; aber auch weitere, durchaus gehobene Gastrobetriebe in Essen gehören dazu, unter anderem auch ein weiteres Lokal unter dem Namen „Officina“ in Essen-Bredeney.

Ein Sternekoch hatte Interesse an dem Standort

Diese und alle anderen Betriebe haben geöffnet – die „Officina“ in Buer nicht. Dabei sieht man bei der Stadt Gelsenkirchen mit Bedauern, dass ein Restaurant in so einer prestigeträchtigen Lage derzeit brach liegt. Es habe auch schon Gespräche mit der Betreibergesellschaft über eine mögliche Untervermietung durch die Stadt gegeben, bestätigt Bernd Gebert von der Wirtschaftsförderung. „Es gab durchaus Interessenten für die Immobilie“, so Gebert. Einer davon sei ein Sternekoch gewesen, der über das „Sofortprogramm Innenstadt“ die Möglichkeit gesehen habe, in Gelsenkirchen ein Restaurant zu eröffnen. Dabei sei die Immobilie an der Horster Straße einer der potenziellen Standorte gewesen, über die gesprochen wurde.

Auch Martin Brandenburg bestätigte, dass die Stadt Gelsenkirchen an die Betreiberfirma herangetreten sei. „Es bleibt aber dabei, dass wir das Restaurant selbst betreiben wollen“, so Brandenburg.