Gelsenkirchen. Gökhan Bürlükkara schwärmt für Burger und Feierabend-Bier im „Bang Bang Burgers & Beer“. Und er erinnert sich an einen ausgelassenen Singstar-Abend.

„Plöpp“ macht es, als Gökhan Bürlükkara den Bügel der „GEbräu“-Flasche öffnet. Der 33-Jährige zählt sich selbst zu den Stammgästen im „Bang Bang Burgers & Beer“. Manchmal ist er mehrmals die Woche hier, dann kann es aber auch sein, dass er es nur drei- oder viermal im Monat schafft, den Burgerladen zu betreten.

Wenn er zu Besuch ist, trifft er Freunde, unterhält sich, albert herum, trinkt etwas oder testet einen der Burger von der Speisekarte, die durch eine Klammer auf einem Holzbrett befestigt ist. Heute ist das Restaurant mit Barbetrieb gut gefüllt. „Hier ist eigentlich immer was los. Ich fühle mich wohl. Das Publikum ist angenehm. Junge, Alte und auch Familien kommen her“, erzählt Gökhan Bürlükkara, der als Dolmetscher für die Sprachen Deutsch und Türkisch arbeitet.

Begleitmusik heruntergefahren

Bereits vor der Eröffnung wusste Bürlükkara von der Idee zu diesem Lokal, das in einem modernen, rustikalen, aber durchaus gemütlichen, Stil gehalten ist und sich seit nun schon eineinhalb Jahren gut hält. Vieles hier ist Handarbeit, so etwa die Holzmöbel im Innen- und Außenbereich.

Gökhan Bürlükkara lebt selbst in der Altstadt und hat daher keinen weiten Weg zu seinem Stammlokal. Zudem ist er schon seit längerer Zeit mit Alex Schlüter, dem Inhaber von Bang Bang Burgers & Beer befreundet. An eine Reihe gute Abende erinnert er sich gern. „Ein Freund von mir hat hier seinen Geburtstag gefeiert. Wir haben Singstar gespielt. Irgendwann hat dann die gesamte Mannschaft angefangen, ‘Angels’ von Robbie WiIliams zu singen“, erzählt er und fügt mit einem Lächeln im Gesicht hinzu: „Das Gemeine war, dass irgendwer die Boxen so eingestellt hatte, dass nur noch unser Gesang zu hören war – ohne Musik.“

„Goek“ ist auf einem Tisch eingeritzt

Noch eine Geschichte hat der Gelsenkirchener auf Lager, die er in seinem Stammladen an der Ecke Ringstraße/Weberstraße erlebt hat. Er zeigt auf einen Tisch, auf dem das Wort „Goek“ eingeritzt ist. „Goek“ ist der Spitzname, den Freunde ihm gegeben haben. „Das war auch einer dieser Abende. Irgendwer kam auf die Idee, uns hier zu verewigen“, erzählt er lachend, bevor er einen Schluck aus seiner Bierflasche nimmt.

Das süffige „GEbräu“ (Pils) und „GEsöff“ (Altbier) sind im Bang Bang Burgers & Beer besonders beliebt. Aber auch andere Biersorten, Longdrinks und alkoholfrei Getränke können Gäste hier verzehren. In einem goldenen Bilderrahmen an der Wand hängt im ständigen Wechsel ein Abbild eines Burgers. „Da wird immer der Burger des Monats gezeigt“, erklärt Gökhan Bürlükkara. Als Empfehlung. „Ich esse gerne hier, weil’s mir schmeckt und ich weiß, dass die gute Zutaten verwenden“. Schon jetzt freut er sich auf den Sommer, auf die lauen Abende auf der Terrasse.