Duisburg. Im März erscheint der neue Guide Michelin. Der berühmte Gourmetführer vergibt zwar keinen Stern, empfiehlt aber zwei Restaurants aus Duisburg.
Auf ein Sterne-Restaurant muss Duisburg weiter warten. Aber zwei Adressen für Feinschmecker haben es als Empfehlung in den Guide Michelin 2020 geschafft: Die Küppersmühle und die Villa Patrizia. Beide lobt der renommierteste Gastronomieführer der Welt als Küche „von guter Qualität“.
Guide Michelin: kein Stern für Duisburgs Küppersmühle, aber eine Empfehlung
„Eine tolle Location: altes Industrieflair, Blick auf den Innenhafen, eine Terrasse am Wasser“, beschreibt der Guide Michelin das Restaurant Küppersmühle. Serviert werde „ambitionierte klassisch-moderne Küche mit internationalen Einflüssen“, als Beispiel nennt der Gourmetführer „Fjordlachs & geflämmte Jakobsmuschel mit Schnittlauch-Beurre-blanc“.
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Empfehlung vom Guide Michelin für Edelitaliener Villa Patrizia
Lobende Erwähnung findet auch Duisburgs Edelitaliener Villa Patrizia. Geschmeckt hat den Testern offenbar das „gegrillte Fassona-Kalbskotelett mit Lorbeer und Thymian“. Sie empfehlen in der „klassisch-eleganten Villa“ neben der hausgemachten Pasta auch die „gediegene Smoker Lounge“.
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Preislich stuft der Guide Michelin die Küppersmühle ein zwischen 47 und 89 Euro, die Villa Patrizia zwischen 39 und 105 Euro. Beide Duisburger Restaurants hatten es auch in die aktuelle Ausgabe des Gault & Millau geschafft – zwar ohne Punkte, aber wie im Guide Michelin als Empfehlung.
Duisburg könnte im nächsten Guide Michelin Chancen auf einen Stern haben
Vielleicht wird es ja im Guide Michelin 2021 etwas mit dem Stern für Duisburg. Mit Sven Nöthel eröffnet jedenfalls ein Sternekoch eine neue Adresse: „Mod by Sven Nöthel“ in Baerl will mit provokativer und puristischer Küche glänzen.
>> DER GUIDE MICHELIN
- Mit der diesjährigen Ausgabe erscheint der Guide Michelin zum 57. Mal. In Deutschland listet der aktuelle Gastronomieführer 308 Restaurants mit einem oder mehr Sternen auf: 255 mal vergaben die Tester einen Stern, 43-mal zwei Sterne, und zehn Restaurants erlangen drei Sterne.
- Der Guide Michelin 2020 für Deutschlanderscheint am 6. März. Er kostet 29,95 Euro.
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