Bochum. „Taco Flex“ ist einer der erfolgreichsten Lieferdienste in Bochum. Jetzt gibt’s die mexikanischen Spezialitäten auch in einem neuen Lokal.
Mit seinem Lieferservice sieht sich Tim Weiske unter den Top 5 in Bochum, ausgezeichnet mit dem Lieferando-Award 2021. Jetzt will der 29-Jährige auch mit einem eigenen Restaurant reüssieren. Mit dem „Taco Flex“ ist er zum Südring umgezogen.
Im Frühjahr 2020 hatte sich Weiske selbstständig gemacht. Tacos, Bowls, Burritos: Das Liefergeschäft in der „Neuland“-Küche an der Rottstraße lief prima an. So fasste der Bochumer Mut, den Pavillon an der Viktoriastraße anzumieten: ein denkmalgeschütztes Schmuckstück im eleganten 50er-Jahre-Stil, das lange Jahre als Imbiss genutzt wurde und zuletzt einen E-Zigaretten-Händler beherbergte.
„Taco Flex“ in Bochum: Ursprünglich waren zwei Standorte geplant
Die Corona-Pandemie befeuerte das Außer-Haus-Geschäft. „In der Spitze sind wir bis heute mit mehreren Autos unterwegs“, berichtet der Geschäftsführer. 2021 hatte er eine Idee: Der Lieferservice bleibt im Pavillon. Gegenüber, im ehemaligen Pfandleihhaus am Südring, entsteht ein Restaurant, in dem die Gäste die Speisen auch vor Ort genießen können.
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„Leider ging der Plan nicht auf“, schildert Weiske. Die Stadt habe acht Monate für die Betriebsgenehmigung benötigt. „Bis dahin waren alle Reserven aufgebraucht.“ Konsequenz: Es bleibt bei einem „Taco Flex“-Standort – nun am Südring. Der Pavillon steht leer.
Zweites „Grünemeyer’s“ lässt noch auf sich warten
Im Juli war Eröffnung. Die mexikanischen Spezialitäten werden zusätzlich zum Lieferdienst nun auch an 70 Sitzplätzen serviert. „Läuft gut“, sagt der Chef. Zu den Verkaufsrennern zählen der herzhaft-üppige Chili-Cheese-Burrito (9,80 Euro) und die Chicken Tacos (9,90 Euro).
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Noch auf sich warten lässt das – welch hübsches Bochumer Wortspiel – „Grünemeyer’s“, das Tim Weiske ursprünglich zeitgleich im Tacos-Lokal an den Start bringen wollte. Das zeitgemäße Gastro-Konzept mit veganem Schwerpunkt findet zwar schon teilweise Einzug in die Speisekarte, soll aber erst später komplett umgesetzt werden.
„Taco Flex“, Südring 25, täglich ab 14 Uhr, dienstags Ruhetag, tacoflex-bochum.de.