Dinslaken. Vier Monate nach der Schließung des Dinslakener Restaurants Al Trullo ist wieder Leben in den Räumen: Bald öffnet hier die Trattoria Casaldo.

In den Räumen des ehemaligen Restaurants Al Trullo in der Dinslakener Altstadt wird gearbeitet. Die Tür steht vier Monate nach dem Aus des Traditionsrestaurants wieder offen, neben dem Eingang stapeln sich Kisten. Bald wird hier die Trattoria Casaldo eröffnen.

Moderner soll das Restaurant werden - sowohl die Einrichtung als auch die Speisekarte. Das traditionelle Interieur wurde durch frische, bunte Sessel ersetzt. Die Gäste dürfen sich auf Gerichte freuen, die von verschiedenen Regionen Italiens inspiriert sind: Pasta und Pinsa, Fleisch- und Fischgerichte. Inhaber ist der frühere Koch des Trullo.

Das ist der Hintergrund

Al Trullo war ursprünglich an der Neustraße beheimatet und ist vor 14 Jahren ins ehemalige „Haus Holtbrügge“ gegenüber der Kirche St. Vincentius gewechselt. Das Restaurant musste im vergangenen Jahr wegen Personalmangels schließen. (aha)

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