Hamburg. Das neue Quartier Baakenhafen bekommt einen Edeka-Standort. Magdalena Petersen ist die Chefin. Was der Laden bietet.

Mit der wachsenden Einwohnerzahl in der Hamburger HafenCity wächst auch das Angebot an Einkaufsmöglichkeiten. An diesem Donnerstag eröffnet Edeka-Kauffrau Magdalena Petersen ihren Supermarkt im neuen Quartier Baakenhafen. Die selbstständige Lebensmittelhändlerin bietet mit ihren 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auf 1500 Quadratmetern ein umfassendes Sortiment mit Frische- und Bioabteilung.

„Wir haben versucht, alles abzudecken“, sagt die 42-Jährige. Es gibt eine Salatbar, Babyartikel, Tierbedarf und einen Schrank mit lange gereiftem Fleisch. Eine Lottoannahmestelle ist in Vorbereitung. Der neue Laden ist im Industriestil gestaltet. Zahlreiche Schwarz-Weiß-Fotos erinnern an die Geschichte des historischen Baakenhafens.

Neue Edeka-Filiale wurde nachhaltig gebaut

Nach Angaben von Edeka Nord wurde bei Planung und Umsetzung des Neubaus auf nachhaltige Bauweise gesetzt. Magdalena Petersen ist eine von 77 selbstständigen Kauffrauen, die im Absatzgebiet von Edeka Nord einen eigenen Markt betreibt. Die Frauen stellen damit einen Anteil von 17 Prozent in den insgesamt 670 Läden.

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Gemeinsam mit ihrem Ehemann Rolf Petersen hatte sie in den vergangenen Jahren einen Supermarkt im schleswig-holsteinischen Pansdorf aufgebaut. „Der Markt in einem komplett neuen Wohnquartier ist das, was ich mir immer gewünscht habe“, sagt Magdalena Petersen.

Wie viele andere in dem neuen Quartier zieht die Kauffrau in diesen Tagen in eine Wohnung in der Nachbarschaft ein.