Die Verbraucherzentrale Hamburg schlägt Alarm: Immer mehr Supermärkte nehmen Frischmilch aus ihrem Angebot. Bei Aldi, Lidl und Penny sei sie gar nicht mehr zu finden. Zudem kritisieren die Verbraucherschützer die “irreführende Kennzeichnung“.
Hamburg. In Supermärkten wird Frischmilch immer mehr zur Mangelware. Bei den Discountern Aldi, Lidl und Penny gebe es gar keine frische Milch mehr, beim Bio-Supermarkt Alnatura und der Supermarkt-Kette Real betrage der Anteil nur noch 25 Prozent, beim Konkurrenten Rewe 28 Prozent. Das berichtet die Verbraucherzentrale Hamburg.
Stattdessen biete der Handel "länger frische" oder "maxifrische" Milch an. Diese Milch sei aber nicht frisch, sondern auf über 120 Grad Celcius erhitzt oder mikrofiltriert, also besonders fein gefiltert. Die Beschwerden darüber häuften sich seit Jahresende, sagte Ernährungsberaterin Silke Schwartau der Nachrichtenagentur AFP.
Die Verbraucherschützer kritisieren besonders die mangelnde Kennzeichnung: Der Verbraucher könne kaum erkennen, welche Milch er kaufe. "Werden Fisch oder Eier gekocht, würde sie niemand als frisch bezeichnen", erklärte Schwartau. Es sei irreführend, wenn Milch maxifrisch heiße, obwohl sie gar nicht frisch sei.
Verbraucherzentrale appelliert an Handel
Die Verbraucherzentrale forderte daher eine eindeutige Kennzeichnung. Zudem appellierte sie an den Handel, weiterhin Frischmilch anzubieten. Sonst enthalte er den Verbrauchern, besonders den Kindern, ein wertvolles Lebensmittel vor.
Die Vorteile der sogenannten ESL-Milch - ESL steht für Extended Shelf Life (verlängerte Haltbarkeit im Regal) - habe "einseitig" der Handel, da die Tüten länger im Regal stehen können. Nach dem Öffnen der Packung verderbe die ESL-Milch genauso schnell wie frische Milch.
Die Produktion von ESL-Milch sei aber ökologisch kaum vertretbar, erklärte die Verbraucherzentrale. Sie verbrauche "sinnlos" Energie für die Erwärmung der Milch und den Transport der haltbaren Milch über weite Strecken. Regionale Molkereien hätten das Nachsehen.
Die Verbraucherschützer kontrollierten Anfang Januar stichprobenartig das Milch-Angebot in Supermärkten der Einzelhandelsketten in Hamburg. Auch Biomilch ist demnach häufig ESL-Milch.