Norderstedt. Arabische Süßigkeiten, portugiesischer Schinken, italienische Antipasti und mehr: Feinkostläden ermöglichen kleine kulinarische Reisen.

Norderstedt hat mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick denkt. Das gilt auch für die Einkaufsmöglichkeiten. Wer einmal anders kochen, essen und trinken möchte als gewohnt, findet so einige Geschäfte, die Spezialitäten aus Ländern wie Syrien, Portugal, Georgien oder Montenegro bieten. Original italienische Antipasti und Weine gibt es natürlich auch. Reinschauen und Probieren lohnt sich. Wir stellen eine kleine Auswahl an internationalen Läden vor.

Yahala Markt: „Sowas gibt es nicht in deutschen Supermärkten!“

Im kleinen Laden an der Rathausallee in Norderstedt-Mitte stapeln sich die Produkte in schmalen Gängen. Auf kleinem Platz findet sich ein breites Angebot. „Hier gibt es orientalische, also vor allem, arabische, syrische, iranische, afghanische und türkische Produkte“, erzählt Ladenbesitzer Emil Shlel. „Produkte, die es so nicht in deutschen Supermärkten zu finden gibt.“ Der 35-Jährige kam vor fast acht Jahren nach Deutschland. „Mein Vorname ist zwar deutsch, aber ich komme aus Syrien“. Besitzer des Yahala-Marktes ist er nun seit knapp drei Jahren. Es handelt sich um einen kleinen Familienbetrieb, seine Mitarbeiter sind seine jüngeren Brüder. Er isst gerne „Falafel, wie alle Deutschen“, erzählt er. In den Regalen türmen sich Fünf-Kilo-Säcke Bulgur, Linsen, Mais, und Reis, aber auch Soßen, Gewürze und Produkte wie Ayran und Sucuk. Aber auch süße Waren gibt es zu kaufen. „Rosenwasser wird unter anderem für arabische Süßigkeiten, wie Lokum verwendet“, erklärt er. Bei Lokum handelt es sich um bunte, klebrige Süßspeise, die auf der Basis eines Sirups hergestellt wird.

Yahala Markt – orientalische Lebensmittel: Rathausallee 13A, 22846 Norderstedt, Öffnungszeiten: Mo-Sa 8:00-20:00 Uhr.

Casa Monchique: Portugiesische Lebensmittel und Weine aus dem Fass

Ricardo Jorge De Jesus Rita betreibt seinen Laden „Casa Monchique“ bereits im sechsten Jahr. Das Geschäft ist familiengeführt, seine Frau arbeitet mit. Es gibt portugiesische Weine zu kaufen, daneben auch einige andere portugiesische Produkte wie Wurst, Schinken, Salz, Essig oder Olivenöl. Der gebürtige Portugiese ist bereits seit etwa 52 Jahren in Deutschland. Eigentlich kommt der Geschäftsmann aus der Schiffsausrüstungsbranche, sattelte dann allerdings um. „Gastronomie und Weine waren schon immer meine Vorliebe“, erklärt De Jesus Rita. Neben dem reinen Verkauf kann man im „Casa Monchique“ auch vor Ort die Weine trinken. Besonders beliebt sei ein junger, spritziger Vinho Verde aus dem Norden Portugals, den sie im Fass haben, berichtet De Jesus Rita. Die beiden Geschäftsleute importieren die Weine selbst, De Jesus Rita kenne viele der portugiesischen Winzer persönlich. Die meisten Kunden kommen nach Feierabend vorbei und trinken etwas, das „Casa Monchique“ habe viele Stammkunden. Den Weinverkauf habe man zunächst mit einem Lagerverkauf begonnen und dann gemerkt, dass es einen Straßenladen brauche. „Die Leute waren neugierig“, erklärt De Jesus Rita und man sei langsam gewachsen. De Jesus Rita betont: Es „macht Freude zu sehen, wenn die Leute wiederkommen“.

Casa Monchique: Ulzburger Straße 565A, 22844 Norderstedt, Öffnungszeiten: Di 18:00-23:00 Uhr, Mi-Fr 17:00-23:00 Uhr, Sa 18:00-23:00 Uhr.

Irbis: Russischer Speck, Kaviar, Pelmeni und eingelegte Tomaten

Daniel Hassold ist bereits der fünfte Besitzer innerhalb der letzten zehn Jahre. Der 33-Jährige kommt ursprünglich aus Kasachstan, lebt aber seit 22 Jahren in Deutschland und ist hier aufgewachsen. In seinem Laden „Irbis“ findet man diverse osteuropäische Spezialitäten. „Georgien, Moldawien, Ukraine, Polen, Russland, Rumänien, Armenien“, zählt er einige der Länder auf, deren landestypische Waren er zu bieten hat. Sehr beliebt sei der russische Speck, aber auch Wurstwaren, wie Leberwurst und eingelegte Tomaten oder Gurken. „Vor allem während Ramadan kaufen viele Muslime Fisch“ so Hassold. Aber auch viele Deutsche kämen zum Einkaufen. „Hauptsächlich wegen des Kaviars“, erzählt Daniel Hassold. Sein persönliches Lieblingsgericht sind jedoch „Pelmeni“, mit Fleisch gefüllte Teigtaschen. Auch Spirituosen gibt es hier so einige. An einer Wand reihen sich landestypische hochprozentige Getränke aneinander.

Irbis – osteuropäische Spezialitäten: Rathausallee 12A, 22846 Norderstedt, Öffnungszeiten: Mo-Fr 10:00-18:30 Uhr, Sa 10:00-16 Uhr.

Sönmez Markt: Frischer Fisch frisches Fleisch und „Manti“

Im türkischen Lebensmittelladen „Sönmez Markt“ gibt es viele Produkte. Er ist einer der größten nationalen Einkaufsläden für türkische und arabische Waren in Norderstedt. Der Laden von Inhaber Michael Sönmez besteht seit 2018. „Obst, Fisch und Fleisch werden jeden Morgen frisch eingekauft“, erklärt Eser Koc, der oft im Laden mithilft. In einer langen Frischetheke ausgestellt liegen Makrelen, Wolfsbarsche, Doraden und Lachse. Auf der anderen Seite gibt es eine breite Auswahl an Fleisch, in einem Regal daneben stapelt sich eine Brotauswahl. Wenn Eser Koc etwas empfehlen müsste, wären das definitiv „Manti“, daumengroße Teigtaschen mit Rindfleischfüllung. Diese gibt es tiefgekühlt ebenfalls bei Sönmez zu kaufen.

Sönmez Markt: Schmuggelstieg 3, 22848 Norderstedt, Öffnungszeiten Mo.-Sa. von 07:00-20:00 Uhr

Fine Wine Hamburg: Italienische Feinkost und Weine

Das „Fine Wine Hamburg“ ist erst seit April des vergangenen Jahres in Norderstedt, zuvor war es in Hamburg. Inhaber Cristiano Gargiulo vertreibt online und im Laden vor allem italienische Weine, aber auch vereinzelt Weine aus Frankreich und Spanien, einen aus Chile und einen aus Neuseeland. Das „Hauptaugenmerk liegt auf Italien“, betont sein Mitarbeiter Jens Wöhler, der eine Vielzahl von Aufgaben im Unternehmen übernimmt. Denn Gargiulo hat Wurzeln aus Capri und kommt aus einer Weinhandelsdynastie, laut Wöhler liege der Wein „dort in der Familie“. Bereits Gargiulos Vater verkaufte schon Wein in Deutschland. Neben dem Verkauf von Weinen an Endkunden beliefert Gargiulo Gastronomen in Hamburg und Norddeutschland. Die Weine beginnen preislich bei etwa elf Euro, es gibt aber auch vereinzelt Weine im sehr gehobenen Preisspektrum. Der Wein „Lamùri“ aus Sizilien verkaufe sich gut und sei auch ein persönlicher Favorit, sagt Wöhler. Das Wort „Lamùri“ sei sizilianischer Dialekt und bedeute „Amore“, also „Liebe“, erklärt er weiter. Die Produkte beziehe man direkt aus dem Ausland. Gargiulo kenne die Hersteller persönlich, habe sie auch selbst besucht. Im Shop gibt es dabei nicht nur Weine, sondern auch andere Spezialitäten wie Antipasti oder Pasta zu kaufen. Zudem bietet „Fine Wine Hamburg“ auch Wine Tastings in Norderstedt an. Einige Kunden des Geschäfts seien richtige Kenner, erklärt Wöhler. Viele würden sich aber auch erst an das Thema rantasten.

Fine Wine Hamburg: Ulzburger Straße 414, 22844 Norderstedt, Öffnungszeiten: Di-Fr 11:00-19:00 Uhr, Sa 10:00-16:00 Uhr.

BenKo: Ein Stückchen Balkan in Norderstedt

Der Balkan-Shop „BenKo“ verkauft Produkte aus Ex-Jugoslawien, also aus Kroatien, Serbien, Slowenien, Nordmazedonien, Bosnien und Herzegowina sowie Montenegro. Josip Benic, der Sohn der Ladeninhaberin, erklärt, dass es sich bei dem, was man verkaufe, um „alles, was es nicht hier in Deutschland gibt“, handele. Kundinnen und Kunden kämen oftmals aus Balkan-Ländern, aber auch viele Deutsche kaufen hier ein. Vor allem das Fleisch sei anders als in Deutschland: trockener und stärker gewürzt, sagt Benic. Den Laden habe seine Mutter Marijana Benic erst seit sieben Monaten. „Für den Anfang ist es gut“, sagt Josip Benic. Dergleichen gebe es nicht in der Region, erklärt er weiter. Die Familie kommt aus Kroatien, Marijana Benic ist seit circa zehn, Josip Benic seit etwa acht Jahren in Deutschland. Neben Fleisch verkaufen sie auch Käse und Joghurt aus dem Balkan, auch eingelegtes Gemüse wie Paprika oder Rote Beete, Alkohol und Süßigkeiten.

BenKo – Balkan Shop: Ochsenzoller Straße 98, 22848 Norderstedt, Öffnungszeiten: Mo-Fr 09:00-20:00, Sa 09:00-17:00 Uhr.

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Morgenland: Tee aus der Süßholzwurzel und andere arabische Lebensmittel

In Norderstedt-Mitte gibt es einen weiteren Markt, der internationale Lebensmittel führt. „Morgenland“ bietet vor allem arabische und türkische Lebensmittel. Inhaber Ahmad Rema betreibt das Geschäft seit etwa drei Jahren. Der 36-Jährige verkauft viele nationale Gerichte, Reis, Hähnchen und eingelegtes Gemüse beispielsweise. Aber auch Tee aus Süßholzwurzel oder andere Getränke, zum Beispiel aus Tamarinde, verkauft er hier. Letzteres wird vor allem während dem Ramadan viel getrunken. Seit acht Jahren ist Rema in Deutschland, kommt aus Syrien. Den Markt habe Rema eröffnet, da „alle Leute immer essen müssen. Insbesondere die zentrale Lage in Norderstedt sei von Vorteil.

Morgenland Markt – arabische Lebensmittel: Rathausallee 19C, 22846 Norderstedt, Öffnungszeiten: Mo-Sa von 8:00-20:00 Uhr.