Hamburg. Um Geflüchteten das Feiern mit dem wichtigen Ostersymbol zu ermöglichen, werden typische Speisen und Kurse zum Eierbemalen angeboten.

Nach der Aktion #makeborschtnotwar im März haben sich die Organisatoren der Ukrainian Days in Hamburg auch zu Ostern etwas Besonderes einfallen lassen. Im Foodlab, das an der Überseeallee 10 Räumlichkeiten für Start-up-Restaurants bietet, wird ab dem 18. April die wohltätige ukrainischen Osterwoche „Von Familie zu Familie“ stattfinden. Mitinitiator ist der Ukrainischen Hilfsstab, außerdem wird die Aktion durch das Generalkonsulat der Ukraine in Hamburg unterstützt.

„Die ukrainischen Traditionen des Osterfestes sind vielfältig und einzigartig“, sagt Svitla Latkina, eine der Organisatorinnen der Ukrainian Days. Der wichtigste Tag für die Ukrainer sei Ostersonntag, der dort in diesem Jahr am 24. April gefeiert wird – eine Woche nach dem Osterfest in Deutschland. „Das wichtigste traditionelle Symbol des Osterfestes ist für uns der Osterkorb. Er beinhaltet ein glasiertes Osterbrot, bemalte Eier und Würstchen.“ Den Korb nähmen die Familien mit in die Kirche, um den Inhalt nach dem Gottesdienst mit anderen gemeinsam zu verzehren.

Köche und Freiwillige backen Osterbrot

In der Woche vor dem ukrainischen Osterfest sollen 1000 dieser Osterkörbe hergestellt werden. Ab dem 18. April werden ukrainische Köchinnen und Köche mit Freiwilligen im Foodlab dafür das traditionelle, hausgemachten Osterbrot zu backen und die Körbe zu füllen.

Diese können dann von Hamburgerinnen und Hamburger erworben werden, um sie an eine ukrainische Flüchtlingsfamilie spenden. „Damit möchten wir den schutzsuchenden Ukrainern in Hamburg die Möglichkeit zu geben, auch fernab der Heimat ein schönes Osterfest in gewohnter Tradition zu feiern“, erläutert Latkina.

Erst Ostereiermal-Kurs, dann Lunch

Zum Oster-Programm gehört auch, dass das Cafe Kaviarnia im Foodlab traditionelle vegetarische Speisen, Gebäck und Getränke an. Jeden Tag gibt es eine andere Landesspezialität für 12 Euro, dazu typische Getränke und Kuchen (Mo bis Fr 13 – 17 Uhr, Sa 11 – 15 Uhr). Außerdem kann man in Kursen die überlieferte ukrainische Kunst des Bemalens von Ostereiern, des Dekorierens und des Gestaltens von Osterkörben erlernen.

Diese Workshops werden auch in Verbindung mit einem Lunch durchgeführt. Das detaillierte Programm finden Sie im Internet unter udays.org, dort können Sie auch 25 Euro für einen Osterkorb spenden, wenn Sie nicht ins Foodlab kommen können. Wer einen Besuch plant, wird gebeten, sich unter udays.de@gmail.com anzumelden. Schutzsuchende haben freien Eintritt.