Hagen. Die Stadtbäckerei Kamp betreibt über 30 Filialen in Hagen und Umgebung. Bald kommt eine weitere hinzu - mit einem ganz neuen Konzept.

Die Stadtbäckerei Kamp geht neue Wege: Das Unternehmen aus Hagen will im November an der Enneper Straße 28 neben der Waldorfschule in Haspe eine Filiale eröffnen, die sich von den bisherigen 32 Standorten abhebt. Erstmals wird Kamp eine Filiale mit angeschlossenem Drive-In eröffnen. Die Kunden können, ohne ihr Auto zu verlassen, an einem eigens für sie errichteten Schalter ihre Bestellung aufgeben und das Bestellte im Auto entgegennehmen. „Dieses Vorhaben ist für uns Neuland“, sagt Unternehmenschef Martin Kamp (51): „Ich bin gespannt, wie sich das entwickeln wird.“

Drive-In- oder Drive-thru-Restaurants kennt man zwar aus dem Fast-Food-Segment, unter den traditionellen Anbietern im Nahrungsmittelbereich wie Bäckereien sind sie aber noch nicht so verbreitet. Das Drive-in-Konzept nimmt hierzulande gerade erst richtig Fahrt auf. „Wir müssen auch erstmal unsere Erfahrungen sammeln“, sagt Martin Kamp. Eine Filiale an der vielbefahrenen Enneper Straße sei gewiss eine ganz andere Herausforderung als eine Bäckerei im Wohngebiet. Doch mit Pioniergeist und Unternehmersinn geht er die Herausforderung an.

Bestellungen über App möglich

Wer aus dem Auto heraus bestellen und kaufen will, der muss um die Filiale herumfahren. Denn der Schalter und das Verkaufsfenster werden sich auf der rückwärtigen Seite befinden. Bestellen kann man das gesamte Kamp-Warensortiment, den Kaffee zum Mitnehmen ebenso wie ein Frühstück oder Kuchen und Brot. Alternativ kann man seine Bestellung auch über eine App aufgeben und die Waren dann bequem am Schalter abholen.

Kamp hofft in der neuen Filiale aber nicht nur auf Kunden, die sich auf dem Weg zur Arbeit mal eben ihr Frühstück mitnehmen wollen. In dem Neubau, der gerade entsteht, wird auch Platz für ein Café mit 45 Sitzplätzen sein. Außerdem will die Stadtbäckerei eine Außenterasse mit weiteren 30 Plätzen sowie Sonnenschirmen zur Verfügung stellen. Um die Gäste vor dem Verkehrslärm der Enneper Straße zu schützen, wird eine Trennwand aus Glas errichtet.

Familienunternehmen mit Tradition

Mit der Neueröffnung werden auch neue Arbeitsplätze entstehen. Schon heute führt Bäcker- und Konditormeister Martin Kamp, unterstützt von seiner Ehefrau Stefanie, die Stadtbäckerei mit mehr als 300 Mitarbeitern und mehr als 30 Fachgeschäften in Hagen und Umgebung. Erst im vergangenen Jahr wurde das Unternehmen mit dem „Zertifikat für Nachwuchsförderung“ der Bundesagentur für Arbeit ausgezeichnet. Die Urkunde wird an ausgewählte Betriebe verliehen, die sich besonders für die Ausbildung von Jugendlichen einsetzen.

Die Kamp GmbH ist ein Hagener Familienunternehmen mit Tradition. 1964 hatte Bäckermeister Horst Kamp die kleine Bäckerei seiner Schwiegereltern übernommen und ein Filialnetz aufgebaut. 1995 wurde das moderne Backhaus an der Schwerter Straße in Boele errichtet.

Photovoltaikanlage und Wärmepumpe

Eine Photovoltaikanlage auf der neuen Filiale in Haspe soll helfen, einen Teil der Stromkosten zu sparen. Auch über eine Wärmepumpe wird der Neubau verfügen und zudem etwas erhöht gebaut, um gegen ein eventuelles Hochwasser der Ennepe gewappnet zu sein.

Die Öffnungszeiten hat Martin Kamp noch nicht endgültig festgelegt, sie werden sich aber wahrscheinlich irgendwo zwischen 7 und 19 Uhr bewegen. Auf jeden Fall freut er sich auf den neuen Filialtyp: „Wir sind noch in der Planungsphase und haben nicht alles bis ins Detail festgelegt. Aber so etwas Neues ist ja immer eine Herausforderung. Mal sehen, was daraus wird, wir sind gespannt.“