Gevelsberg. Ein indischer Spezialitätenkoch bereitet in diesem neuen Restaurant in Gevelsberg besondere Speisen.
Besondere Lebensmittel und Gewürze, zubereitet so, wie es nur ein Spezialitätenkoch aus Indien kann: Das will das neue Restaurant an der Hagener Straße den Gästen bieten. Namaste lautet der Name, genau genommen ist es das Namaste 2. Denn für Inhaber Mahmoud Shahid ist es das zweite Restaurant, das er innerhalb kurzer Zeit eröffnet hat.
Im September 2021 wagte der 22-Jährige den Schritt in die Selbstständigkeit – mitten in der Corona-Zeit. Er übernahm in Hagen sein erstes eigenes Restaurant, das Namaste an der Frankfurter Straße. Etwa 100 Menschen finden darin Platz, doch der wurde am Anfang nicht so genutzt. Die Coronabeschränkungen sorgten dafür, dass vor allem viel ausgeliefert wurde.
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„Das Essen kam richtig gut an“, freut sich der Hagener. Viele Kunden seien auch aus Gevelsberg und Ennepetal gewesen. Da sei ihm die Idee gekommen, einen weiteren Standort zu etablieren. Der Laden in Hagen läuft, dann hat der junge Geschäftsmann Anfang des Jahres die Räume in der Hagener Straße 372 in Gevelsberg entdeckt.
Auch wenn hier nicht so viel Platz ist wie in Hagen, Mahmoud Shahid ist zufrieden mit dem Standort. Der Laden sei von Beginn an angenommen worden. „Hier gibt es 20 bis 30 Sitzplätze. Gekocht wird von meinem Vater Riaz Ahmad“, sagt Mahmoud Shahid.
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Das indisch-pakistanische Essen sei besonders gewürzt und es gebe ein großes Angebot an vegetarischen Speisen, erklärt Mahmoud Shahid. Sein Vater habe eine sehr große Erfahrung als Koch und sei in Indien als Spezialitätenkoch ausgebildet worden. Die Familie stammt ursprünglich aus Pakistan, weshalb beide Küchen im Namaste vereint sind.
Das Namaste 2 an der Hagener Straße 372 ist an jedem Tag von 12 bis 22 Uhr geöffnet.