Mellen. Ab Januar 2022 übernimmt Egbert Linnenkugel als neuer Pächter den Mellener Landmarkt von Björn Freiburg. Was der Letmather in Balve vorhat.
Der 58-jährige Egbert Linnenkugel aus Letmathe ist der neue Pächter des Mellener Landmarktes. Der gelernte Werkzeugmacher übernimmt ab Januar die Räumlichkeiten von Björn Freiburg in Balve.
Neues mit altem kombinieren. So sieht der Plan von Linnenkugel für den beliebten Treff im Golddorf aus.„Dieser Laden und die Lage haben ein unglaubliches Potenzial. Alleine die Nähe zum Sorpesee ist ideal, um hier viele Touristen nach Mellen zu holen“, berichtet Egbert Linnenkugel von seinen Plänen. +++ So macht Björn Freiburg Landmarkt Mellen noch attraktiver +++
Mellener Landmarkt: Zukünftig ist auch ein Mittagstisch geplant
Neben dem umfangreichen Angebot, welches Björn Freiburg bereits im Programm hat, plane er, in Zukunft einen Mittagstisch mit hausgemachten Suppen, Fingerfood und schmackhaften belegten Broten anzubieten. „Ich möchte auch flexibel auf Kundenwünsche eingehen können und bin jederzeit bereit, das Programm und das Warenangebot anzupassen. Wenn ich merke, dass zum Beispiel viele Menschen nach einer Bratwurst oder Pommes fragen, werde ich dieses, wenn es machbar ist auch in das Angebot aufnehmen“, erklärt der künftige Pächter. Linnenkugel möchte die Grundidee von Björn Freiburg, ein Treffpunkt für Mellener und Touristen, so weiter ausführen und ergänzen.
Gemeinsames Backen in der Backstube geplant
Herzstück der Backstube in Mellen ist der 100-Jahre-alte Ofen. Durch eine Förderung des Leader-Programms über 16.000 Euro, war es Freiburg möglich, den alten Ofen und die Backstube wieder zu restaurieren.Eine Bedingung für die finanzielle Unterstützung durch das Leader-Projekt sei, dass die Backstube auch von der Öffentlichkeit genutzt werden kann. Geplant sind Veranstaltungen für Familien und Urlauber zum gemeinsamen Backen.
Ein großes Potenzial sieht der Neu-Pächter auch in der angrenzenden Backstube mit dem alten Ofen der Familie Steinberg. „Ich muss mal schauen, inwiefern man die Backstube noch mehr ins Programm aufnehmen kann. Vielleicht kann man das Angebot an Backwaren aus dem alten Ofen ja erweitern oder Events dort stattfinden lassen. Eine Idee von mir wäre – wie es in anderen Orten, die einen Ofen haben, schon gemacht wird – ein gemeinschaftliches Backerlebnis der Dorfbewohner zu veranstalten. Hier könnte jeder seine eigenen Brotrezepte den anderen vorstellen und im Anschluss wird zusammen das Brot oder andere Backwaren gebacken“. +++ Landmarkt Mellen: Brot aus 100 Jahre alten Backofen +++
Landmarkt Mellen: Neuer Pächter will „Ehrenamtskneipe“ weiterführen
Weitergeführt wird auch die beliebte „Ehrenamtskneipe“ in dem anliegenden Raum mit Theke für Versammlungen. „Das hat sich bewährt und das bleibt auch so. Momentan darf diese wegen Corona nicht betrieben werden, aber ich sehe positiv in die Zukunft“, sagt Linnenkugel. Überhaupt sieht er optimistisch in die Zukunft des Landmarktes. „Der Laden ist ein Juwel. Ich bin fest davon überzeugt, dass ich ihm in eine goldene Zukunft verhelfen kann, so wie es Björn Freiburg bereits vorgemacht hat“.
Im Gespräch mit der Westfalenpost erläutert Björn Freiburg: „Ich habe für den Kiosk und den Raum einen Pächter ab Januar 2022 gesucht. Egbert habe ich vor ein paar Wochen durch unser gemeinsames Hobby, dem Angeln, kennengelernt. Er war mir direkt sympathisch und wir sind auf einer Wellenlänge. Wir sind direkt ins Gespräch gekommen und als ich ihm sagte, dass ich einen Pächter für den Markt suche, war er direkt Feuer und Flamme.“ Nach einer ausführlichen Übergabe werde Freiburg dann Anfang Januar dem Neu-Pächter den Laden überlassen, er werde ihm aber auch in Zukunft mit Rat und Tat zur Seite stehen. Egbert Linnenkugel, so die eigene Aussage, freue sich nun auf die Aufgabe und auf viele schöne Gespräche mit den Besuchern und die Mellener Einwohnern. +++ Bachstube in Mellen eingeweiht: Schlemmerparadies Landmarkt +++