Neheim. Die neue Café-Bar und Nudeltheke „Nudelkind“ sollte schon längst in Neheim eröffnen. Warum dies bislang nicht klappte und wer dahinter steckt.
31 Jahre Gastronom in Neheim, 38 Jahre insgesamt. Athina Papazoi und ihr Mann Soterios sind Herzblutgastronomen durch und durch. Nachdem das Rex am Neheimer Markt aufgrund auslaufenden Mietvertrages schließen musste, starten sie schräg gegenüber auf der Hauptstraße (neben Schneidwaren Vehrenberg) neu durch. Soterios muss sich aus gesundheitlichen Gründen etwas zurückziehen.
Das „Nudelkind“ soll bereits in den nächsten Tagen eröffnen - diese Zeitung durfte einen ersten Blick in die neue Café-Bar werfen und die ersten exklusiven Infos erhaschen.
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„Eigentlich wollten wir schon im November eröffnen, doch die Baumaßnahmen gingen aufgrund von Lieferengpässen und Handwerkermangel nicht voran“, so Athina Papazoi, „wir hoffen, dass wir vor Weihnachten öffnen können.“
Alles neu und barrierefrei im Neheimer Nudelkind
All ihre Ersparnisse stecken nun im Inventar des Nudelkinds - in der Theke, den Sitzgelegenheiten, der offenen Küche, der Bar und sogar den WC-Räumen. Denn letztere sind barrierefrei umgebaut worden. Alles ist nigelnagelneu.
Auch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter stehen parat - inmitten dieser der Konditor und Koch Vagelis, in dessen Händen die vorwiegend griechischen Spezialitäten rund um Pasta liegen. Das Besondere? Jeder Gast kann sehen, wie sein Mittagsmenü hergestellt wird. Vagelis kocht direkt hinter der Theke. Das täglich zwischen 12 und 20 Uhr.
Pasta mit den verschiedensten Soßen, ohne Fleisch, vegetarisch und sogar vegan soll es geben. Auch drei Lasagne-Speisen stehen auf der Menükarte. Zehn Soßen mit Scampis, Lachs, Rind, Hähnchen - eine große Auswahl wird Pastafan-Herzen höher schlagen lassen. So ist es gedacht.
Café, Bar und Pastatheke
Cookies, Kuchen und Kaffee to go stehen direkt morgens zur Verfügung - arbeitnehmerfreundlich schon ab 8 Uhr. „Wir haben immer guten Kaffee gehabt“, sagt Athina Papazoi, „so arbeiten wir auch diesmal mit Jacobs zusammen.“ Diese Sorte sei zwar etwas teurer, biete aber dafür die beste Qualität.
Pastatheke, Coffee to go und Cocktail-Bar
Die Ganztagscafébar „Nudelkind“ soll noch in diesem Jahr, geplant vor Weihnachten, auf der Hauptstraße in Neheim (neben Vehrenberg) eröffnen.
Öffnungszeiten:
montags bis samstags
8 bis 24 Uhr,
sonntags geschlossen.
Frische Pasta an der Nudeltheke von 12 bis 20 Uhr.
Auf der Speisekarte stehen:
- Coffee to go (Jacobs)
- Cookies
- Kuchen
- Pasta
- Lasagne
- Cocktails
Der Konditor und Koch Vagelis steht tagtäglich in der offenen Pasta-Küche hinter dem Nudeltresen und stellt mehr als 10 verschiedene Nudelgerichte her.
Was die Cookies und Kuchen betrifft, so kooperiert das Nudelkind mit den Konditoreien Krengel und Jürgens. Abends können sich dann all diejenigen erfreuen, die Cocktails an der Bar genießen möchten. Denn diese wird bis 24 Uhr geöffnet sein.
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„Wir halten die verschiedensten Cocktails bereit“, so Athina Papazoi.
Ob also tagsüber vor oder während der Arbeit, zur Mittagszeit oder am Abend nach Feierabend - das Nudelkind wird für jedermann und -frau das Richtige bieten. Vor allem aber für Pasta-Fans. Denn einige der Soßenkreationen sind große Rezepturen aus Griechenland.
Hoffen auf baldige Eröffnung in Neheim
„Wir waren schon immer Gastronomen und können nicht einfach herumsitzen und nichts tun“, sagt Athina, auch wenn Soterios sich zukünftig zurückhalten muss. „Ob Kneipe, Bistro, Diner - wir konnten nie auf einer Stelle stehenbleiben.“
Das Nudelkind sei jedoch die „letzte Station“, schließlich werde man nicht jünger und müsse auch auf seine Gesundheit achten. Bleibt zu hoffen, dass der seit drei Monaten andauernde Umbau bald endet und endlich das Tagesgeschäft startet.