Hagen. Neu im 1. OG der Volme-Galerie: der Gastrostand „Ufo“. Dort gibt‘s deftige Suppen und mehr zum günstigen Preis. Was sich Betreiber Tuce wünscht:

Total angesagt: In Berlin heißt es „Soupkultur“, in Hamburg „Deich Jungs“, in List auf Sylt „Sylter Suppen“. Suppenbars bzw. -restaurants liegen seit einiger Zeit voll im Trend. Und wie heißt der neue Gastrobetrieb in der Volme-Galerie Hagen, in dem ab sofort heiße Suppe groß rauskommen soll? „Ufo“.

Suppen und Eintöpfe sind fast überall beliebt

Wie es zu dem Namen, der nicht wirklich auf Suppe hindeutet, kommt? „Ich biete auch Burger an. Und die werden in einer Art Waffeleisen zubereitet. Durch den Druck sind die Burger an den Seiten beinahe geschlossen und sehen ein bisschen aus wie ein Ufo“, erläutert Muhamed Tuce. Dass sich der 37-Jährige hauptsächlich auf die Zubereitung und den Verkauf von Suppen konzentrieren wird, scheint nicht verkehrt, schließlich gibt es nur wenige Meter entfernt im „Foodcourt“, also in der Gastrozone in der ersten Etage der Volme-Galerie, bereits einen Burger-Store. Der Betrieb heißt „Roaster‘s Burger“ und hat vor gut eineinhalb Jahren eröffnet. Außerdem sind deftige Suppen und Eintöpfe nicht nur in Metropolen, sondern mittlerweile fast überall beliebt.

Oft kostengünstiger als Fast-Food

„Genau. Denn sie wärmen von innen, sind einfach zu essen und kostengünstiger als die meisten Fast-Food-Gerichte“, betont der gebürtige Kosovare, der seit 35 Jahren in Hagen lebt. Als Standard-Suppe gibt‘s in den ersten Wochen am Stand Linsensuppe, zusätzlich eine saisonale Suppe, sprich, Kürbis-, Erbsen-, Kartoffelsuppe oder, oder, oder....