Langenberg. Fast hätte das Hochwasser wichtige Geräte für die Kühlung des Vier Jahreszeiten in Langenberg zerstört. So aber hat der Betrieb wieder geöffnet.
„Wir haben richtig Glück im Unglück gehabt“, sagt Doris Ruppert und schnauft hörbar durch. „Zwei Zentimeter mehr, und wichtige Aggregate wären zerstört worden.“ Und dann hätte das Restaurant „Vier Jahreszeiten“ an der Hauptstraße nicht so schnell wieder öffnen können.
„Die ganze Garage ist voll gelaufen“, berichtet die Küchenleiterin, „und dort hängen unter anderem die Aggregate für die Kühlung.“ Das Hochwasser flutete vor zwei Wochen auch die Garage am Carpe Diem, zu dem das „Vier Jahreszeiten“ gehört. Und stoppte knapp unterhalb der empfindlichen Geräte.
Unwetter zur Unzeit
„Und so haben wir seit Samstag wieder geöffnet“, freut sich Doris Ruppert. „Wir sind sehr dankbar, dass wir so viel Glück hatten.“ Und damit meint sie nicht nur die verschonten Aggregate: „Viel wichtiger ist: Wir mussten das Gebäude nicht evakuieren.“
Das Unwetter kam für den Betrieb – wie für so manch anderes Restaurant oder Café in Langenberg – zur Unzeit: Gerade war der Betrieb nach der Corona-Zwangspause wieder angelaufen, da musste Doris Ruppert die Türen für einige Tage schon wieder zusperren.
Personal im Haus eingesetzt
Doch jetzt ist offen, auch die Terrasse mit Blick auf die Alte Kirche. „Wir haben zwei Tische extra draußen stehen“, sagt die Küchenleiterin. Dennoch stimmt der Abstand, das Personal trägt Masken. Apropos Personal: „Wir haben die Corona-Pause als Carpe-Diem-Team gut bewältigt“, sagt Doris Ruppert.
Einen Monat waren die Servicemitarbeiterinnen und -mitarbeiter zwar in Kurzarbeit, „aber vorher haben wir eben in anderen Abteilungen des Hauses unterstützt.“ Mehr Sorgen habe sie sich um die Bewohner gemacht, aber auch die seien „gut durchgekommen“ – und in der Zeit weiterhin versorgt worden.
Lieferservice gut angenommen
Sehr zur Freude habe in der Zwangspause auch der Lieferservice gut funktioniert. „Die Leute vom betreuten Wohnen kamen ja nicht mehr hier runter“, sagt Doris Ruppert. Und das „Vier Jahreszeiten“ dürfe sich beim Menüservice sogar über Neukunden freuen.
Wer momentan an der Hauptstraße einen Tisch reserviert, muss allerdings mit der kleinen Karte vorliebnehmen. „Sobald die Auflagen weiter gelockert werden, kehren wir auch wieder zurück zum vollen Angebot“, sagt Doris Ruppert.
Räume auch buchbar
Wer mag, kann neben Kaffee, Kuchen, Waffeln und Co. auch das Wohnbereichsmenü bestellen: „Da ist eine Suppe bei und ein Dessert.“ Beliebt sei der Käsekuchen, wirbt Doris Ruppert lachend – und fügt an: „Und gut ist der natürlich auch.“
Wer einen der Räume komplett buchen möchte – auch das geht im „Vier Jahreszeiten“ –, darf auch Sonderwünsche äußern. „Auf die gehen wir natürlich ein“, sagt die Leiterin der Küche. Zurzeit ist der Tagungsraum für 15 Personen zugelassen, „vor Corona waren es 30“, sagt Doris Ruppert.
Personal gesucht
Nun hofft sie, dass das Wetter langsam wieder mitspielt, denn: „Die Leute sitzen gerne draußen.“ Große Sonnenschirme spenden Schatten, „und wenn dann ein laues Lüftchen weht, ist es richtig angenehm“, sagt Doris Ruppert.
Die noch ein Anliegen hat: „Wir suchen noch Personal“, sagt die Küchenleiterin des „Vier Jahreszeiten“. Zwei Küchenassistent/innen und eine Servicekraft könne das Team gut brauchen. Kontakt zum „Vier Jahreszeiten“ gibt es über kueche-vl@senioren-park.de oder www.senioren-park.de.
Die Öffnungszeiten
Das „Vier Jahreszeiten“ an der Hauptstraße 25 öffnet täglich jeweils von 9 bis 18 Uhr, einen Ruhetag gibt es nicht.
Das geplante Sommerfest Anfang September und der geplante Tag der offenen Tür sollen zwar stattfinden, einen genauen Termin für die Veranstaltungen gibt es aber noch nicht.