Neviges. Walter Stemberg (69), Senior-Chef des gleichnamigen Sternerestaurants in Velbert, ist zum zweiten Mal zum „Gastronom des Jahres“ gekürt worden.

Der Gastroführer „Der Große Restaurant & Hotel Guide“ hat Walter Stemberg, Senior Chef des gleichnamigen Sternerestaurants an der Kuhlendahler Straße, zum „Gastronom des Jahres“ gekürt. Dies ist die zweite große Auszeichnung für den 69-Jährigen in diesem Jahr. Bereits im Oktober hatte der Schlemmer-Atlas den Senior-Chef von „Haus Stemberg“ im Hamburger Elysee-Hotel zum Gastronom des Jahres ernannt. Und nun also noch einmal ein schönes „Dessert“.

Bloß kein Luxus-Goumet-Tempel

Wer Walter Stembegr kennt, kann dem Urteil der Jury nur zustimmen: Er lebe und liebe die Gastronomie, wie es selten geworden sei, so heißt es dort. In der Tat, dieser Mann brennt für seinen Beruf, klagt nie über zu viel Arbeit. Und was ihm besonders wichtig ist. Das „Haus Stemberg“, das Sohn Sascha zum einzigen Sternerestaurant im Kreis Mettmann und in der Stadt Wuppertal geführt hat, möge bitte nie als „Luxus-Gourmet-Tempel“ gelten.

A propos Sternekoch Sascha Stemberg: Vater Walter bekam auch deshalb die Auszeichnung, da es hier beispielhaft gelungen sei, das Feld für die nächste Generation zu bestellen. Und dieses Lob macht den Senior-Chef, der selbst am liebsten Eintöpfe und ein gutes Wiener Schnitzel mag, besonders glücklich. Ist es doch die gesamte Familie inklusive Ehefrau Petra und Schwiegertochter Coren, die hier mit dem Team rund um Sternekoch Sascha an einem Strang zieht. Und so auch gemeinsam eine Krise meistert, die sich Walter Stemberg in diesem Ausmaß nie hat vorstellen können. Gäste nicht bewirten zu dürfen, das Haus in der Corona-Pandemie schließen zu müssen– da blutet Walter Stemberg das Herz. Auch, wenn Sohn Sascha täglich ausgewählte Speisen zum Mitnehmen zaubert: Der „Gastronom des Jahres“ und die ganze Familie Stemberg brennen darauf, wieder richtig los zu legen.