Velbert. Die Velberter Ernährungsberaterin Nicola Herrmann bietet jetzt Kochkurse im Internet an. Heute dreht sich alles um zuckerfreies Naschen für alle.
Alle kleinen und großen Hobbyköche, Naschkatzen und Schleckermäuler können am heutigen Montag (30. März) ab 14.30 Uhr die Kochlöffel schwingen und mit Ernährungsberaterin Nicola Herrmann aus Velbert auf Facebook online live kochen - das Wochenmotto lautet: „Zuckerfrei Naschen - Nervennahrung für alle“. „Die Eltern und Kinder kochen auf ihrer Seite, ich gleichzeitig auf meiner“, fasst Herrmann prägnant zusammen, worum es geht.
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Angesichts der Corona-Krise wollte die gelernte Hebamme ein Angebot schaffen, dass die lange Zeit verkürzt und Familien zusammenbringt, kurz: das hilft, das Beste aus der momentanen Situation zu machen. Die Zutatenliste können Mitkocher sich vorher auf Facebook oder der Homepage Herrmanns ansehen und einkaufen, was gebraucht wird. Das Rezept für den heutigen Montag ist „Zuckerfreie Schokocreme mit Brotbären“ und allen Zauderern nimmt die Ernährungsberaterin und Mutter von drei Kindern gleich den Wind aus den Segeln. „Nur einer von zehn Testern sagt, die Creme sei nicht süß genug, alle anderen sind begeistert!“
Mit Datteln und Haselnussmus
Datteln, Haselnussmus und Backkakao finden sich unter anderem in der Creme. Damit das Kochen auch die Kleinen in den Bann zieht, erzählt Nicola Herrmann gerne Geschichten zu ihren Gerichten, „denn kaum jemand möchte etwas essen, nur weil es gesund ist.“ Bei der vorherigen Kochwoche zum Thema „Schnelle Mittagessen“ gab es deswegen unter anderem Hasen-Pesto, Teufelsbohnen und Piratenchili. „Die Rezepte sind wirklich schnell zubereitet, manches ist in 15 bis 20 Minuten fertig. Für die Creme und die Brotbären werden wir aber wohl circa eine Stunde brauchen.“
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Zwischenfragen können gestellt werden
Zwischenfragen können übrigens von allen Aktiven in der Küche und vor den Bildschirmen gestellt werden, wer etwas genauer wissen möchte oder Fragen zu den Zutaten hat, tippt einfach sein Begehr ein und erhält live von Nicola Herrmann die Antwort. Die bisherigen Kommentare sprechen für sie: „Die Videos waren für meinen Mann super hilfreich und er hat es gut gemeistert“ schreibt eine Nutzerin.
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Die Kinder einer anderen freuen sich schon auf die kommenden Genüsse. Wer zur angegebenen Zeit nicht kann, muss übrigens nicht traurig sein: Die Rezepte finden sich im Blog, die Videos werden für YouTube aufbereitet. Gekocht wird auf https://www.facebook.com/nicolaherrmann.de/, mehr Infos gibt es auch auf www.nicola-herrmann.de.