Sprockhövel. Rückkehr zu 19 Prozent Mehrwertsteuer: Die Gastronomen in Sprockhövel hat es kalt erwischt. Aber nicht geben die Erhöhung an die Kunden weiter.

Die Bundesregierung hat beschlossen, die Mehrwertsteuervergünstigung für die Gastronomie auslaufen zu lassen. In der Coronakrise hatte die Koalition den Steuersatz von 19 auf sieben Prozent gesenkt. In der Branche wird befürchtet, dass viele Restaurants ihre Preise anheben müssen, die Nachfrage sinken und viele gastronomische Betriebe so in Existenznot geraten könnten. Wie ist die Situation in Sprockhövel?

Probleme sind nach Corona nicht kleiner geworden

Die Probleme seien seit Corona in seiner Branche ja nicht weniger geworden, sagt ein hörbar angesäuerter Dirk Eggers vom gleichnamigen Restaurant- und Hotelbetrieb in Niedersprockhövel. „Inflation, der steigende Mindestlohn, Fachkräftemangel – da kommt die Rückkehr zur 19-Prozent-Mehrwertsteuer wie ein negatives Saure-Sahne-Häubchen obendrauf“, sagt der Sprockhöveler.

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Steakhaus Rose wird sie aufschlagen

Über eine Strategie, wie er mit den zwölf Prozent mehr auf den Rechnungsbetrag umgehen soll, will Dirk Eggers noch nicht sprechen – einfach aufschlagen gehe ja auch nicht. Stellschrauben wie der Verzicht auf das Angebot an die Kundschaft, bargeldlos zu bezahlen, helfe nicht weiter. Tatsache sei, dass die Mehrwertsteuer nur eine unter mehreren Herausforderungen für die Gastro-Betriebe bleibe. Im Steakhaus Rose auf der anderen Straßenseite macht sich Geschäftsführer Miroslav Kristo keine Illusionen: „Wir müssen diese höhere Mehrwertsteuer voll an unsere Kunden weitergeben“, ansonsten drohe sein Betrieb in Schieflage zu geraten.