Herne. In der „Carrot“-Erntekiste werden regionale und saisonale Produkte angeboten. Am Samstag konnten sie am Herner Hof Große-Lahr abgeholt werden.
Nicht nur Ostern steht bereits vor der Tür, sondern auch der wetter-launische April. Dieser machte sich mit Hagelregen, starken Windböen und eisiger Kälte auch am Samstag, 27. März, auf dem Bauernhof Große-Lahr in Herne bemerkbar. Trotzdem konnten an dem Tag die vorab bestellten “Carrot“-Erntekisten am Hof an der Sodinger Straße abgeholt werden.
Das Projekt „Carrot“ ist eine Zusammenarbeit von verschiedenen Landwirten im Umkreis, gemeinsam bieten sie die Erntekiste-Aktion regelmäßig am letzten Samstag des Monats an. Damit der Verkauf monatlich stattfinden kann, arbeiten verschiedene Höfe aus der Waltroper und Dattelner Umgebung zusammen. „Die einen liefern Möhren, die anderen bringen Kartoffeln und andere stellen ihre Eier zur Verfügung. Immer das, was die Saison aktuell zu bieten hat“, sagt Max Große-Lahr. Je wärmer es werde, desto bunter sei die Kiste.
Eine individuelle Zusammenstellung der Box ist nicht möglich
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„Die Oster-Aktion beinhaltet zum Beispiel viel Lagergemüse wie Kartoffeln oder Möhren. Jedoch sind auch Eier, Chinakohl, Porree, Nudeln oder Pastinaken dabei“, so der Landwirt. „Ich habe schon erlebt, dass Kunden bestimmte Obst- oder Gemüsesorten gar nicht kannten oder Steckrüben im Supermarkt nicht kaufen würden und dadurch kreativ geworden sind und neue Rezepte ausprobiert haben“. Eine individuelle Zusammenstellung der Box sei nicht möglich. „Die Lebensmittel sind immer saisonal, weshalb wir nur fest-definierte Aktionen anbieten“, erklärt Große-Lahr. Jedoch seien größere Bestellungen für Firmenkunden oder bestimmte Events möglich.
Das Bewusstsein für Nachhaltigkeit sowie für regionale und saisonale Lebensmittel wird immer stärker, das bestätigt auch der Landwirt Max Große-Lahr. „Gerade durch die Pandemie kochen die Menschen wieder mehr und nehmen sich dann vielleicht auch mehr Zeit dafür, sich zu informieren, wie mehr Nachhaltigkeit in die eigene Küche kommen kann.“ Deshalb habe die aktuelle Situation gar einen Verstärkungseffekt für den Verkauf der Erntekisten gehabt. „Wir haben erst letztes Jahr im August mit dem Verkauf angefangen und hatten zu Beginn zwanzig Vorbestellungen – mittlerweile hat sich die Anzahl im dreistelligen Bereich eingependelt“, erzählt der Landwirt.
Kaffeesommelier bietet Kaffeelikör an
Für den Große-Lahr-Hof ist jetzt noch Nebensaison. Ihr Hauptprodukt ist eigentlich der Spargel, Erdbeeren sowie der eigene Hofladen, der bald die Pforten für seine Kunden wieder öffnet. Die Erntebox habe sich deshalb gut nebenbei integrieren lassen und sei von allen Seiten gut angenommen worden, sagt der Landwirt.
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Neben den Ernteboxen hat der Kaffeesommelier Daniel Horstmann sein Sortiment „Feinstes Koffein“ präsentiert. „Der Kaffee wurde aus verschiedenen Ländern sorgsam ausgewählt und in einer kleinen Rösterei im Münsterland geröstet“, sagt Horstmann. Zwar koste der Kaffee mehr als im herkömmlichen Supermarkt, aber dafür könne er eine faire und nachhaltige Produktion garantieren. „Während der Pandemie bin ich auf die Idee gekommen, mein Angebot mit eigenem Kaffeelikör zu erweitern. Schlussendlich habe ich mich für einen Sahne- und den klassischen schwarzen Kaffeelikör mit dem Namen ‚Brühling‘ entschieden“, so der Herner.
>>>Online bestellt und bezahlt
Wer bei der nächsten Aktion dabei sein möchtest, findet alle wichtigen Informationen oder auch andere Abholmöglichkeiten in der Umgebung auf der Website www.carrot.de.
Auf der Website können die Kisten online bestellt und auch bezahlt werden, so dass sie nur noch vor Ort abgeholt werden müssen.
