Essen. . Grünes Kochevent 12 Monate – 12 Köche: Fürs Juli-Menü bei Erika Bergheim (Schlosshotel Hugenpoet) verlost die WAZ per Gewinnspiel 5 x 2 Plätze.

Saisonal kochen und regional einkaufen – darum geht’s bei „12 Monate – 12 Köche“, dem Kochevent der Grünen Hauptstadt 2017.

Im Monat Juli wird die Spitzenköchin Erika Bergheim vom Schlosshotel Hugenpoet mit einem sommerlichen Drei-Gänge-Menü die Geschmacksknospen ihrer Gäste verwöhnen. Weil die WAZ Medienpartner dieses Kochevents ist, dürfen am Mittwoch, 12. Juli, 19 Uhr, auch fünf mal zwei Zeitungsleser an der festlich gedeckten Tafel in dem Kettwiger Restaurant Platz nehmen. Ermittelt werden sie per Gewinnspiel (siehe Infokasten).

Die meisten Zutaten für Erika Bergheims Juli-Menü werden auf dem Klosterberghof in Horst angebaut, einem Bauernhof, der auf Pestizide und Antibiotika verzichtet und schon seit 1992 bio-zertifiziert ist.

Mangold, Aubergine, Frühkartoffel und Fleisch vom Limousin-Rind

Landwirtschaftsmeister Andreas Martens und Gärtnermeister Achim Bernhofer bewirtschaften mit ihrem Team eine Fläche von 30 Hektar, davon zwei Hektar für den Gemüseanbau. Die vorwiegend festkochende Frühkartoffel Marabelle wächst hier ebenso wie Mangold, Aubergine, Tomate und 35 Sorten Salat, ferner Weizen, Kleegras sowie Futtergetreide. Auf den Wiesen stehen zurzeit 30 prachtvolle Limousin-Rinder, außerdem gibt’s auf dem Klosterberghof 260 Hühner: eine grüne Oase am Rande der Großstadt.

Der Klosterberghof ist kein traditioneller Bauernhof, sondern ein Betrieb der Franz Sales Werkstätten. Auf den Feldern und Obstwiesen, in den Ställen und Gewächshäusern arbeiten elf Menschen mit Behinderungen. Angeboten werden die Erzeugnisse des Klosterberghofs (Weg am Berge 39, 45279 Essen) im eigenen Hofladen. Er hat montags und mittwochs von 14 bis 18.30 Uhr, freitags von 12 bis 18.30 Uhr und samstags von 9.30 bis 12.30 Uhr geöffnet.

>>> GEWINNSPIEL FÜR DAS JULI-MENÜ

Die WAZ verlost 5 x 2 Plätze für das Kochevent im Schlosshotel Hugenpoet am 12. Juli, 19 Uhr. Im Internet finden Sie das Gewinnspiel auf waz.de/1212.

Oder Postkarte schicken an: WAZ-Lokalredaktion Essen, Sachsenstraße 36, 45128 Essen. Teilnahmeschluss: 8. Juli. Gewinner werden angerufen, daher bitte Telefonnummer angeben.