Duisburg-Huckingen. . Das Backbuch ist ein ökumenisches Gemeinschaftsprojekt der evangelischen Auferstehungsgemeinde und der katholischen Gemeinde Peter und Paul.

Viele Köche verderben den Brei – viele Bäcker ergeben dagegen ein himmlisches Backbuch. Seit gestern ist „Himmlisch Backen im Duisburger Süden“ frisch aus dem Druck. „Wir haben uns richtig beeilt, dass das Backbuch pünktlich zur Adventszeit fertig ist“, sagt Bodo Kaiser, Pfarrer der evangelischen Auferstehungsgemeinde Duisburg Süd. Die Idee dazu hatte Bodo Kaiser von seiner vorherigen Arbeitsstelle in Düsseldorf-Unterrath mitgebracht. Sein Back-Aufruf zum Gemeindefest im Juli war auch in Huckingen sehr erfolgreich. Ein Kuchen nach dem anderen wurde im Sommer ins Gemeindehaus getragen, dort registriert, fotografiert und das dazugehörige Rezept mitgebracht.

47 verschiedene Kuchenrezepte

Insgesamt 47 verschiedene Kuchenrezepte stehen im Backbuch. „Die eine Hälfte stammt aus dem katholischen Gemeinde St. Peter und Paul, die andere Hälfte von unserem Gemeindefest“, erklärt Bodo Kaiser die Zusammenstellung des ökumenischen Backbuches. Die handschriftlichen Rezepte abgetippt hat Brunhild Blum, Wolfgang Böhme hat sie anschließend in Form gebracht. „Es ist kaum zu glauben, wie viele unterschiedliche Arten es doch gibt, ein Rezept aufzuschreiben“, erzählen die beiden schmunzelnd. „Viele Rezepte werden in den Familien schon seit Jahren gebacken und dort gibt es doch zum Teil Maßeinheiten, die nicht jedem geläufig sind. Also habe ich versucht, alles zu vereinheitlichen“, sagt Wolfgang Böhme.

Während die Kuchen und Bäcker auf dem Gemeindefest ansprechend fotografiert und in Szene gesetzt wurden, stechen die Rezepte ohne Bilder vor allem durch die kreativen Namen hervor. So gibt es den Ehestands-Kuchen, die Himmelstorte oder den Molotof-Eischneekuchen.

„Ich kann zwar bisher nur einen Marmor-Kuchen backen“, sagt Bodo Kaiser, „aber vielleicht traue ich mich ja auch mal an ein anderes Rezept dran.“ Ins Auge gefasst hat er das Rezept von Wolfgang Böhmes „Rate-mal-Kuchen“. „Auf dem Gemeindefest habe ich mich erst nicht getraut, vom grünen Kuchen zu probieren“, gesteht der Pfarrer. „Als ich dann aber ein Stück essen wollte, war der Kuchen schon weg. Er muss also gut sein.“

Backbuch kostet 9,99 Euro

Ab sofort haben Backfreunde und alle die, die es noch werden wollen, die Gelegenheit, das Himmlische Backbuch zu erwerben. 250 Exemplare gehen zunächst in den Verkauf. „Ich hoffe, dass der Advent eine gute Zeit für den Verkauf unseres lokalen, ökumenischen Backbuches ist“, sagt Initiator Bodo Kaiser. Denn der kleine Gewinn aus dem Verkauf kommt seiner Gemeinde zu Gute.