Duisburg-Wedau. Linda Karsten und Jonas Simon übernehmen die beliebte Eisdiele „Rheineis“ in Wedau. Sie setzen auf Klassiker, haben aber auch neue Ideen.
Die Eisdiele „Rheineis“ in Wedau hat einen neuen Besitzer. Nachdem der Mitbegründer Jürgen Kuhn und seine Frau Sandra Poth rund ein Jahr nach einem Nachfolger für das erfolgreiche Café gesucht haben, gibt’s nun positive Nachrichten: Linda Karsten und Jonas Simon übernehmen. In der kommenden Woche soll eine kleine, Corona-konforme, Eröffnung stattfinden. Ein Versprechen geben die „Neuen“ den Fans: Beim Eis werden sie keinen Unterschied schmecken.
Auch interessant
„Wir sind komplette Quereinsteiger in dem Bereich, aber freuen uns auf die Aufgabe“, sagt Linda Karsten. Die studierte BWLerin hat bisher im Vertrieb eines Mode-Labels gearbeitet. Ihr Freund, gelernter Banker, kam 2016 für sein Master-Studium nach Duisburg. „Ich hatte die Wahl, nach Duisburg oder Köln zu gehen. Der Professor hatte einen guten Ruf und außerdem liegt Duisburg näher an Düsseldorf, wo viele Banken sind“, erklärt Jonas Simon. Als die beiden davon erfuhren, dass für „Rheineis“ Nachfolger gesucht werden, überlegten sie, ob das eine berufliche Perspektive für sie sein könnte. Nach dem Joggen an der Regattabahn hatten sie sich ohnehin das eine oder andere Mal eine Kugel gegönnt. „Lakritz“ ist die Lieblingssorte von Linda. Jonas ist hingegen erst in Duisburg so richtig auf den Eis-Geschmack gekommen. „Das ist hier einfach eine andere Qualität als in den Eiscafés, die ich bisher kannte.“
Duisburger Eisdielen-Gründer wissen: „Der Job ist harte Arbeit“
Ex-Mitbesitzerin Sandra Poth weiß: „Interessenten gab es viele, aber bei den meisten ist es an der Finanzierung gescheitert. Außerdem unterschätzen viele, wie hart der Job ist.“ Als Mutter von vier schulpflichtigen Kindern sei es in der Vergangenheit immer schwieriger geworden, alles unter einen Hut zu bringen. Auch die beiden frisch gebackenen Selbstständigen mussten einen Businessplan vorlegen. Die Bank überzeugten sie schließlich mit neuen Ideen. „Wir wollen mehr auf Social Media machen, um bekannter zu werden. Neudorf und Duissern sind ja in der Nähe, aber viele wissen gar nicht, dass es in Wedau die Eisdiele gibt“, beschreibt Jonas Simon. Für Studenten, die zum Baden an den See fahren oder andere Ausflügler sei Rheineis ein guter Zwischenstopp. Außerdem sollen die Kunden mehr einbezogen werden, wenn es darum geht, neue Sorten zu kreieren. „Linda hat auch zu Hause eine kleinere Eismaschine und probiert viel aus“, Jonas Simon.
„Ich habe in Berlin einen Kurs für Eismacher besucht. Die Rezepte sind eigentlich kein großes Geheimnis. Die Zutaten machen den Unterschied“, weiß Linda Kersten, die schon immer gerne gekocht und Wert auf gute Produkte gelegt hat. Sechs vegane Sorten warten derzeit in der Theke, darunter Mango, Waldfrucht oder auch Erdnuss. Alles schmeckt schön cremig und nicht etwa wässerig. Jeden Morgen, lange bevor die Eisdiele öffnet, steht sie an der Maschine. Eine Schale fasst fünf Liter, das reicht umgerechnet für etwa 70 Kugeln. An guten Tagen sind einige Geschmacksrichtungen schnell weggeschleckt. „Saisonal wollen wir die eine oder andere neue Sorte anbieten“, überlegt sie.
Bei schlechtem Wetter soll es künftig wieder einen Lieferservice geben, der kam zu Corona-Zeiten bei den Kunden gut an. Und auch für die kalte Jahreszeit haben sie die eine oder andere Idee. Der 30-Jährige wird künftig, immer einen flotten Spruch auf den Lippen, im Service hinter der Theke arbeiten. Seine Freundin wird die Klassiker herstellen, aber auch neue Sorten kreieren. Vorschuss-Lorbeeren haben die Vorgänger zu Genüge bekommen. „Danke Rheineis – ihr seid die beste Eisdiele“, hat ein Kind auf ein Bild gemalt. Die Kunden, die am Freitagmittag ihre Pause in Wedau verbringen, sind jedenfalls erleichtert. „Ich komme sogar extra aus dem Norden hierhin, weil das Eis hier so gut ist.“
Die Öffnungszeiten
Die Öffnungszeiten werden die Neuen erst einmal nicht ändern. Geöffnet ist dienstags bis sonntags von 12 Uhr bis 20 Uhr, bei schlechtem Wetter wird bereits um 19 Uhr geschlossen.