Duisburg. Die TV-Küchenchefs Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel konnten das Restaurant im Hamborner Ratskeller nicht retten. Das Restaurant bleibt ab sofort geschlossen. Es soll nur noch zu Kulturveranstaltungen Essen angeboten werden. Chef Willi Meyer ist vom neuen Konzept überzeugt.
Was ist in den vergangenen Jahren nicht schon alles probiert worden, um das Restaurant im Hamborner Ratskeller auf Vordermann zu bringen. Ohne Erfolg. Zuletzt hat Willi Meyer, der an Ort und Stelle seit 30 Jahren das Kulturzentrum betreibt, im September 2012 selbst sein Glück mit einem neuem Team versucht und erst noch vor drei Wochen eine professionelle Event-Managerin hinzugezogen. Die hat nicht lange gefackelt und als möglichen letzten Ausweg drei Fernseh-Köche um Hilfe gebeten – bekannt als „Die Küchenchefs“ auf Vox. Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel sind seit Dienstag mit einem Kamerateam vor Ort und haben Tacheles geredet. Die Folge: Das Restaurant bleibt ab sofort zu, Essen wird erst mal nur noch zu den Kulturveranstaltungen angeboten.
„Das Essen, das uns vorgesetzt worden ist, war leider nichts. Es hat so geschmeckt, als hätte die Köchin über die Jahre die Lust und Fertigkeiten verloren“, sagt Martin Braudrexel nach einer fast anderthalbstündigen Aussprache. Das Team sei zu allem Überfluss völlig zerstritten und Willi Meyer ein Chef mit einem zu großen Herzen, der zu viel durchgehen lasse und die Geschicke, weil als Musiker dauernd unterwegs, meistens eh nur aus der Ferne lenken könne. Schließlich werde die von ihm erst jüngst neu eingesetzte Event-Managerin vor Ort nicht akzeptiert.
Das Team arbeitet weiterhin im Ratskeller arbeiten können
Harter Tobak auch für Willi Meyer, der das mit den Fernsehköchen beschlossene neue Konzept aber für absolut zukunftsfähig hält. Bis dahin müssen Baudrexel und Co. aber noch jede Menge Aufbauarbeit leisten – in fachlicher wie in zwischenmenschlicher Hinsicht, denn das Team soll künftig auch ohne normalem Restaurantbetrieb weiter im Hamborner Ratskeller arbeiten. Die Event-Managerin fungiert allerdings nur noch als externe Beraterin, dafür will sich Willi Meyer öfter sehen lassen und vor Ort künftig auch mehr Kulturveranstaltungen anbieten. Dazu sollen drei so genannte Eventteller in drei Preiskategorien angeboten werden – eine Idee der Küchenchefs. „Passend zum Umfeld wollen wir zum Beispiel mit Ziegenkäse und Oliven gefüllte Köfte machen“, erklärt Baudrexel.
Ausstrahlung im Herbst
Die Küchenchefs versuchen auf Vox seit 2009 und in immer gleicher Besetzung mit Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel, Restaurantbesitzer vor dem drohenden Aus zu retten. Momentan werden beim Fernsehsender Vox dienstags um 23.15 Uhr Wiederholungen ausgestrahlt.
Zehn neue Folgen der Küchen-Doku-Soap werden momentan gedreht und im Herbst ausgestrahlt – voraussichtlich am gewohnten Sendeplatz sonntags um 19 Uhr. Dann werden auch die Bemühungen von Martin Baudrexel und Co. um das nun geschlossene Restaurant im Hamborner Ratskeller zu sehen sein. Die Dreharbeiten enden heute mit dem Event-Abend.
Einen ersten Vorgeschmack gibt es bei einem Eventabend am Donnerstag, 15. Mai. Die Besucher können ab 18 Uhr die verschiedenen Eventteller probieren – allerdings nicht kostenlos. Ab 20 Uhr steht ein Konzert mit Willi Meyer und Freunden auf dem Programm, Eintritt: 5 Euro. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, müssen Plätze im Ratskeller am 15. Mai ab 10 Uhr reserviert werden unter 0203/55 2 11 11.
