Bochum-Weitmar. Auf türkische Spezialitäten folgt japanische Kost: In Bochum öffnet bald ein neues Sushi-Restaurant. Hier werden nicht nur Gäste vor Ort bekocht.

Sushi liegt voll im Trend. Und so verwundert es nicht, dass in Bochum bald ein weiteres Restaurant mit japanischen Spezialitäten eröffnet. Ashish Gurung, der bereits das Dui Sushi in Essen führt, expandiert nun bald auch nach Weitmar und will die Gastronomie bereichern.

Sushi in Bochum: Neuer Gastronom setzt nicht nur auf den Restaurant-Betrieb

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Im früheren Arkadas an der Ecke Hattinger Straße/Schloßstraße wird bereist kräftig gewerkelt und umgebaut. Hier gab es bis vor einem Jahr türkische Kost auf die Gabel. Dann sorgte Corona laut Inhaberin für das Aus. Nun der Neuanfang unter neuer Leitung.

Eigentlich wollte Ashish Gurung schon jetzt, zu Jahresbeginn, eröffnen. Doch auch ihn bremste Corona aus. „Nun peilen wir Anfang/Mitte Februar an“, sagt der 51-Jährige, der mehrere Sushi-Läden betreibt, darunter nun auch bald einen zweiten Dui Sushi.

Seit einem Jahr ist das Restaurant Arkadas an der Hattinger Straße in Bochum-Weitmar geschlossen. Nun kehrt dort bald neues Leben ein.
Seit einem Jahr ist das Restaurant Arkadas an der Hattinger Straße in Bochum-Weitmar geschlossen. Nun kehrt dort bald neues Leben ein. © Unbekannt | Gernot Noelle

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Gurung setzt nicht nur auf den Restaurantbesuch, sondern vor allem auch auf seinen Lieferservice. Der habe ihn in Essen schon gut durch die Corona-Pandemie gebracht. Hier, an der Rellinghauser Straße, ist er bereits seit 2018 beheimatet. Das Konzept gehe auf, sagt er.

Nun will er Sushi bald auch in Bochumer Haushalte liefern. Und nicht nur in die. Auch Hattingen hat der Gastronom im Blick. „Von hier aus können wir ein großes Gebiet abdecken“, hält Ashish Gurung die Lage an der Hattinger Straße für ideal.

Im Dui Sushi gibt es aber nicht nur den beliebten Mix aus kaltem Reis und Fisch, sondern auch warme Gerichte. „Denn nicht jeder mag Sushi“, weiß Gurung.