Hamminkeln. Die Bäckerei Bors wurde bei der Bäckermesse in München mit dem Bundesehrenpreis des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks ausgezeichnet.

Bei der Internationalen Bäckermesse iba in München, einem wichtigen Branchentreff für das Bäckerei-, Konditorei- und Snackgewerbe, wurde der Bäckerei Bors aus Hamminkeln jetzt eine ganz besondere Ehre zuteil. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verlieh dem traditionsreichen Betrieb den Bundesehrenpreis, eine Anerkennung, die in diesem Jahr nur 47 Bäckereien in ganz Deutschland erhalten haben. Das teilte die Bäckerei nun mit.

Die Voraussetzung für diesen Ehrenpreis ist anspruchsvoll: Die prämierten Betriebe mussten über mehrere Jahre hinweg durchgängig herausragende und sehr gute Bewertungen in den Brotprüfungen des Deutschen Brotinstituts erzielen. Diese unabhängigen Prüfungen, die jährlich in allen Regionen des Landes stattfinden, bewerten die Brote nach strengen wissenschaftlichen Kriterien, darunter Oberflächenbeschaffenheit, Krusteneigenschaften und Geschmack.

Auszeichnung hat für die Bäckerei Bors eine besondere Bedeutung

„Wir sind enorm stolz auf diese Anerkennung. Sie zeigt, dass unser unermüdlicher Einsatz für Qualität Früchte trägt“, so Bastian Bors, Inhaber der Bäckerei Bors. „Unsere Mitarbeiter, die tagtäglich mit Leidenschaft an unseren Backwaren arbeiten, verdienen den größten Dank.“

Der Bundesehrenpreis hat dabei nicht nur für die Bäckereien selbst, sondern auch für die gesamte Branche eine besondere Bedeutung. Michael Wippler, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks, betonte im Rahmen der Messe: „Der Preis rückt den Stellenwert handwerklicher Kunst und Qualität ins Licht der Öffentlichkeit. Unsere Gesellschaft schätzt handwerklich hergestellte Lebensmittel – und genau das möchten wir mit dieser Auszeichnung unterstreichen und die einzigartige deutsche Brotkultur stärken.“