Neukirchen-Vluyn. Was die Wirte des Neukirchen-Vluyner Averdunkshofs für das Jahr 2023 planen und wie sie die Kosten für die Kunden im Griff halten wollen.

„Es kauft natürlich keiner ein Schnitzel für 30 Euro“, beschreibt Tim Gebauer das Hauptproblem des Neukirchen-Vluyner Averdunkshofs in diesem Jahr. Neben den höheren Energiekosten des großflächigen Hofs hätten sich vor allem die Warenkosten erhöht: Mindestens zwanzig Prozent seien Nahrungsmittel teurer, Frittierfett koste mittlerweile viermal so viel wie letztes Jahr. „Deswegen versuchen wir, die Preise abzufangen“, ergänzt Lukas Stappmann. So will das Betreiberduo vor allem die Küche anpassen: Weniger Abfall, fleischlose Alternativen und auch neue Cocktails sollen die Karte im Sommer erweitern.

„Außerdem versuchen wir, den Gästen die Möglichkeit zu geben, einen ganzen Tag hier zu verbringen“, erklärt Lukas Stappmann. Zurzeit umfasst der Hof zwei Veranstaltungssäle, ein Restaurant sowie einen Biergarten samt Bühne, Spielwiese und Streichelzoo. Doch die Gastronomen haben weitere Ideen: Zu den Klettergerüsten soll sich dieses Jahr ein Niedrigseilgarten gesellen, und auch eine Wasserspielstraße ist in Planung.

Auch für die Eltern wird es altersgemäße Unterhaltung geben: „Einige Veranstaltungen, die letztes Jahr gut funktioniert haben, sollen dieses Jahr wiederkommen.“ An Feiertagen planen die Wirte, Brunch anzubieten, am Vatertag soll wieder Livemusik gespielt werden.

Drei-Gänge-Menue und Bauchredner

Am 19. März um 17.30 Uhr steht die erste Veranstaltung an: Mit „Satt Lachen“ will der Averdunkshof die Saison eröffnen. Der Bauchredner Klaus Rupprecht wird auftreten, während die Küche ein Drei-Gänge-Menü serviert. Karten für den Abend kosten 50 Euro und sind telefonisch unter Telefon 0152/54 18 23 18 oder per Email unter tickets@averdunkhof.net erhältlich.