Bochum. Luke Jaque-Rodney aus Bochum hat ein Buch mit dem Titel “100 werden“ geschrieben. Darin verrät er, wie man gesund altert. Das sind seine Tipps.

Luke Jaque-Rodney (30) hat einen Plan: Er möchte 100 Jahre alt werden. Und was seine Ernährung angeht, ist er auf einem guten Weg dahin. Die nämlich sieht er als Schlüssel zum gesunden Altern. "Alle Langlebigkeitsvölker haben eins gemeinsam: Sie essen ganze Lebensmittel und keine stark verarbeiteten Fertigprodukte", verrät er einen seiner Tipps.

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Über gesunde Ernährung und den Weg bis zur 100 hat Jaque-Rodney nun ein Buch geschrieben. Darin gibt der ehemalige Lehramtsstudent weitere Tipps: "Schwarze und violette Obstsorten wie Brombeeren und Sauerkirschen sind besonders gut. Generell dunkle Lebensmittel wie Kakao und Leinsamen." Wichtig seien auch probiotische Lebensmittel wie Sauerkraut und ausreichend Ballaststoffe.

Bochumer Ernährungscoach nahm Kochkurse in fernen Ländern

In Youtube-Videos verarbeitet der junge Ernährungsexperte solche Inhalte schon länger. "Angefangen hat das mit ganz wenigen Klicks", erinnert er sich. Nun spricht er vor einer sechsstelligen Community über Ernährung, Nachhaltigkeit und einen gesunden Lebensstil.

Sein Wissen hat sich der Bochumer im Sport-Studium angeeignet, aber auch durch das Wälzen wissenschaftlicher Lektüre und das Reisen in ferne Länder. "Ich war schon in Indien, Vietnam und Brasilien. Vor Ort habe ich immer Kochkurse gemacht", berichtet er.

Ideen kommen auf Zugfahrten

Sein neustes Rezept zum Frühstück: Soja-Joghurt mit Banane, Feige, Walnüssen, Datteln, Sesampaste und Avocado. "Die besten Ideen kommen mir im Zug", sagt der 30-Jährige, der seinen Lebensunterhalt mittlerweile mit Videos bei Instagram und Tiktok und seinem Buch bestreitet.

Zum Abendessen erwartet Jaque-Rodney Besuch: Es wird Möhrenpüree mit Curry geben. "Viele Leute wissen gar nicht, was man Tolles und Gesundes aus Möhren und Avocados machen kann", sagt er. Sie ließen sich nur davon leiten, was schnell gemacht ist und schmeckt, ohne auf den Wert der Mahlzeit zu schauen.

Liste mit zwölf Zutaten

Jaque-Rodney lebt vegetarisch und ernährt sich seit Jahren auch größtenteils vegan. "Ich esse aber zum Beispiel Honig und Joghurt aus Schafs- oder Ziegenmilch", sagt er. In seiner Wohnung hängt eine Liste, die den Titel trägt: "Lukas Long Life List". Zwölf Lebensmittel stehen darauf, die er versucht täglich zu sich zu nehmen. Darunter: Rohes Kokosmus, Rote Beete, Hülsenfrüchte und Brokkoli.

Wenn er mit Freunden unterwegs ist und seine Ernährungsgewohnheiten nicht vollständig umsetzen kann, ist das für ihn kein Problem. "Ich kann mich dann auf die Situation einlassen und stelle Soziales über die gesunde Ernährung", sagt er. Allerdings würden in seinem Bekannten- und Freundeskreis viele sowieso so wie er ticken.

Zu Süßigkeiten greifen

"Unser Körper hat verschiedene Bedürfnisse und verlangt zum Beispiel nach Süßem und Salzigem", erklärt der Experte. Man könne diese Bedürfnisse aber unterschiedlich befriedigen. "Wenn man Appetit auf Süßes hat, muss man keine Bonbons und Süßigkeiten essen. Unserem Körper genügen genauso Datteln mit Nussmus", erklärt er.

In seinem Buch findet sich beispielsweise ein Rezept für "gesunde Bounties mit nur drei Zutaten". Auf seinem Instagram-Kanal, wo ihm inzwischen fast 150.000 Menschen folgen, erklärt Jaque-Rodney außerdem, wie man ungesunde Lebensmittel im Supermarkt enttarnt, wie man Anzeichen für einen Magnesium-Mangel erkennt, oder, wie man Pflanzenmilch selbst herstellen kann.

Eigene Öle auf dem Markt

"Ich mache Triathlon-Sport und merke jeden Tag, wie fit mich meine Ernährung macht", sagt er. Bald erfüllt sich Jaque-Rodney weitere Träume: "Ich bringe ein eigenes Öl-Sortiment auf den Markt", verrät er. Darunter sei auch ein "100-werden-Öl", in dem beispielsweise Kurkuma und Leinöl enthalten sind. Auch ein zweites Buch, diesmal mit Fokus auf Darmgesundheit, ist in der Mache.

"In Zukunft kann ich mir vorstellen, ein eigenes Café zu eröffnen", sagt er. Ob er dabei in Bochum bleibt, ist offen - auch Auswandern kommt für Jaque-Rodney in Frage. Die 100 Jahre

Mehr über Luke Jaque-Rodney kann man auf seiner Website erfahren unter: www.lukejaquerodney.de.

Dort werden in Zukunft auch die Öle zum Verkauf angeboten. Kostenlos kann man sich Listen herunterladen mit gesunden Lebensmitteln zum täglichen oder wöchentlichen abhaken.

Das Buch "100 werden" hat die ISBN 3969673283 und ist im Juli im Eulogia Verlag erschienen.