Der Name Bionade entstand aus einem Wortspiel aus biologisch und Limonade. Bionade wird nach Angaben der Hersteller ohne chemische Zusätze in einem...

Der Name Bionade entstand aus einem Wortspiel aus biologisch und Limonade. Bionade wird nach Angaben der Hersteller ohne chemische Zusätze in einem ähnlichen Verfahren wie Bier gebraut. Wasser und Malz werden gegärt (Fermentation), dabei wird der Malzzucker nicht in Alkohol umgewandelt, sondern in Gluconsäure - die dem Traubenzucker ähnlich ist. Diese Säure reagiert mit den Mineralstoffen des Wassers, und es entstehen Calcium und Magnesium. In die Flüssigkeit werden dann Kohlensäure und Säfte sowie Aromen von Früchten, wie Holunderbeere oder Litschi gegeben. Dabei enthält die Bionade nur natürliche Rohstoffe von ökologischer Qualität. Garantiert wird dies durch das Biosiegel der EU-Ökokontrollstelle.