In einer Serie stellt das Hamburger Abendblatt alle 60 Wappen des Kreises Stormarn vor. Heute: Das Wappen der Gemeinde Lasbek.
Das Wappen der Gemeinde Lasbek ist diagonal in zwei Abschnitte geteilt. Der obere Abschnitt zeigt vier gelbe Wellenlinien vor blauem Hintergrund. Der untere einen großen roten Lachs vor weißem Hintergrund. Lasbek existiert seit 1974. Damals schlossen sich die vier Dörfer Lasbek-Dorf, Lasbek-Gut, Barkhorst und Krummbek zusammen. Jeder der Orte ist im Wappen durch eine Wellenlinie symbolisiert. Der große Lachs bezieht sich auf den Namen des Ortes: Lasbek, früher auch Lasbeke oder Lasbeek geschrieben, bedeutet Lachsbach. Die Farben des Gemeindewappens orientieren sich an der Flagge Schleswig-Holsteins.
Auf einem Bauernhof in Lasbek ist Anfang des neuen Jahrtausends der größte Waffenfund der Nachkriegszeit gemacht worden. Es handelte sich um ein Erdlager, voll mit modernen Waffen und Munition, dass kurz nach dem Fund ausgehoben wurde.