Ellerau. Wirtspaar konnte gemütlichen Treffpunkt nicht mehr führen, der Nachfolger kniff. Gemeinde sucht händeringend eine Lösung.

Für die Ellerauer war das Parkcafé am Hoyerweg im Bürgerhaus bis Ende 2023 ein gemütlicher Treffpunkt gewesen. Doch die Pächter Tobias und Stefanie Hamer zogen sich im Dezember aus privaten Gründen zurück. Geplant war eigentlich ein nahtloser Übergang mit einem neuen Pächter. Doch das ging alles schief. Und nun steht das Café leer. Eigentümer ist die Gemeinde Ellerau. Und die sucht jetzt schnellstmöglich einen neuen Pächter.

Die Hamers hatten bereits im Oktober 2023 angekündigt, nicht weitermachen zu wollen. „Wir wollen beruflich kürzertreten, um mehr für unsere Familie da sein zu können. Aus diesem Grund können wir leider unser Projekt Hamer’s Parkcafé nicht so betreuen und bewirten, wie wir es uns wünschen würden. Und da wir keine Fans von halben Sachen sind, suchen wir einen Nachfolger“, teilten sie auf Facebook mit.

Neuer Pächter: Alles war geregelt, da zog er sich zurück

Elleraus Bürgermeister Ralf Martens hofft auf eine baldige Nachfolgeregelung für das Park-Café am Bürgerhaus.
Elleraus Bürgermeister Ralf Martens hofft auf eine baldige Nachfolgeregelung für das Park-Café am Bürgerhaus. © Burkhard Fuchs | Burkhard Fuchs

Der Nachfolger war laut den Hamers schnell gefunden. Zum 1. November wollte „ein Qickborner Geschäftsmann“ das Parkcafé übernehmen. Mit dem Gemeinderat als Genehmigungsgremium sei alles geklärt gewesen, ebenso wie die Rahmenbedingungen des neuen Pachtvertrages. Doch als am 4. Oktober die Verträge für Inventarübernahme unterschrieben und die finalen Absprachen getroffen werden sollten, tauchte der neue Pächter einfach nicht auf.

„Auch auf Nachrichten und Anrufe wurde leider nicht reagiert, stattdessen bekamen wir später eine WhatsApp, er hätte es sich anders überlegt und wolle nicht mehr“, teilten die Hamers mit. „Wir hatten zu diesem Zeitpunkt bereits sämtliche Anfragen für Weihnachtsfeiern und sonstige kommende Veranstaltungen an ihn verwiesen und das Personal gekündigt.“

Bis Ende Februar soll ein neue Pächter gefunden sein

Nun beginnt das neue Jahr in Ellerau ohne Parkcafé und die Gemeinde Ellerau sucht nun nach dem neuen Pächter, der schnell wieder Leben in das beliebte Café bringt. Bürgermeister Ralf Martens und die Gemeindevertretung möchten am liebsten bis Ende Februar einen neuen Pachtvertrag abschließen, damit die Sommersaison gesichert ist.

Für etwa 300.000 Euro hat die Gemeinde die Räume des Restaurants komplett saniert und mit einem Wintergarten ausgestattet. Auch die Terrasse wurde neu gestaltet. Etwa 60 Sitzplätze stehen zur Verfügung. Auch eine gewerbliche Küche mit Lüftung ist vorhanden. Allerdings fehlten Ausstattungs- und Einrichtungsgegenstände, neue Gastronomen hätten bei der Einrichtung des Cafés freie Wahl. Unter Umständen könnten aber auch Einrichtungsgegenstände des Vormieters übernommen werden.

„Parkcafé war immer gut besucht!“

Auch der seit Jahrzehnten eingeführte und etablierte Name „Parkcafé“ müsse nicht bestehen bleiben, sondern könnte vom künftigen Mieter selbst gewählt werden, teilt dazu die Stadtverwaltung Quickborn mit, die Ellerau seit nunmehr fünf Jahren mitverwaltet. So könnte der zukünftige Pächter oder die zukünftige Pächterin dem Parkcafé „eine persönliche Note“ geben. „Wir sind wieder sehr an einer langfristigen Vermietung interessiert“, sagt Elleraus Bürgermeister Martens. „Das Parkcafé war immer gut besucht.“

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Erwartet würde, dass ein Pächter Erfahrung aus der Gastronomie mitbringe, erklärt Martens. Er müsse ein Betreiberkonzept und seine Vorstellungen bis zum 15. Februar schriftlich einreichen. Auch ein Grundriss des Objektes könne auf Nachfrage zugesandt werden. Wer eine vorherige Besichtigung wünscht, sollte dies möglichst bis Ende Januar mit der zuständigen Mitarbeiterin Inga Feik in der Stadtverwaltung Quickborn vereinbaren.

Ein Bewerber existiert, weitere sollen folgen

Bislang gebe es erst einen Bewerber, sagt Martens. Die Gemeinde wünschte sich aber, eine Auswahl treffen zu können. Schließlich handele es sich hier um eine tolle Lokalität in sehr guter Lage. In unmittelbarer Nachbarschaft befänden sich das Freibad, die Sporthalle, Tennisplätze, Kirche, der Kindergarten, Spielplatz und natürlich das Bürgerhaus mit der Bücherei. Ausreichend Parkplätze seien in der Nähe vorhanden.

Über die Auswahl der Speisen und Getränke sowie der Öffnungszeiten könnte der Betreiber selbst entscheiden. Allerdings behalte sich die Gemeinde bei der Vergabe vor, das aus Sicht der Gemeinde attraktivste Angebot für die Bürgerinnen und Bürger auszuwählen, so Bürgermeister Martens.

Auch die Politik soll im Bürgerhaus bewirtet werden

In der Ausschreibung heißt es dazu, dass ein abwechslungsreiches, saisonales Angebot an Speisen, eine zuverlässige und freundliche Persönlichkeit und möglichst ganztägige Öffnungszeiten erwartet würden. Zudem sollen alle Altersgruppen angesprochen werden. Und da die Kommunalpolitiker oft im Bürgerhaus ihre Sitzungen abhielten und dort auch Veranstaltungen stattfänden, wäre es gut, wenn der künftige Betreiber diese gastronomisch begleiten könnte.

Die Nettomiete für das Park-Café in Ellerau beträgt 1500 Euro im Monat zuzüglich Nebenkosten in Höhe von 800 Euro sowie der Mehrwertsteuer, sodass die monatliche Pacht 2737 Euro betrage. „Wir wünschen uns natürlich eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem neuen Mieter oder der neuen Mieterin“, hofft Bürgermeister Martens.

Bewerbungen an die Gemeinde Ellerau über das Rathaus in 25451 Quickborn, Rathausplatz 1, Fachbereich Liegenschaften, 04106/611 221 oder an grundstuecksverwaltung@quickborn.de