Winsen. Betreiberin stellt den Verkauf ein. Warum es an diesem Sonnabend das letzte Fischbrötchen bei Köhler zu kaufen gibt
Winsens einziger Fischladen, der 1907 gegründete Traditionsbetrieb Fisch Köhler, schließt endgültig. Auch mit dem Verkauf aus dem Wagen, der in den vergangenen Jahren den Kirchplatz von St. Marien beseelte, soll nach diesem Sonnabend, 21. Mai, Schluss sein.
Den Winsenern geht nicht nur die einzige Möglichkeit verloren, in ihrer Stadt frischen Fisch – ob Matjes, Lachs, Räucheraal, Salate und Fischbrötchen – zu kaufen, sondern auch ein zentraler Anlaufpunkt. Wer schon einmal bei Köhler Fisch geholt hat, weiß, dass am Wagen immer auch Käufer stehen.
Aus wirtschaftlichen Gründen habe es sich nicht mehr gelohnt
Viele Möglichkeiten für regelmäßige Einkäufe in Winsens Innenstadt bleiben nicht übrig: der Schlachter Jurich, die Bäcker, ein Teeladen. Sie werde ihre Kunden vermissen, sagt Sandra Bremer, aber das Geschäft habe sich aus wirtschaftlichen Gründen nicht mehr gelohnt. Oft habe sie in den vergangenen Monaten vor logistischen Herausforderungen gestanden, zu ihrem Personal zählen aktuell lediglich vier Mitarbeiter.
Vor rund sechs Jahren seien es noch 20 gewesen, sagt Bremer. Da betrieb ihre Familie noch ein Geschäft in der Rathausstraße, das Haus hatte eine Sanierung nötig, die Familie verkaufte. Dann sollte Bremer Anfang 2021 mit ihrem Geschäft in die Marktstraße 1 einziehen. Heute sagt sie, sie habe sich aus wirtschaftlichen Gründen dagegen entschieden. Details möchte sie nicht in der Zeitung lesen. Damals gab es Gerüchte in der Stadt, dass Bewohner ihre Bedenken hinsichtlich des Fischgeruchs geäußert hätten.
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Im mobilen Laden ging es seitdem weiter. Die Arbeit sei sehr anstrengend gewesen, sagt Bremer, und sie sei eben stationär aufgewachsen – da wolle man nicht auf Dauer mobil sein. Irgendwann sei sie an den Punkt gekommen, sich zu fragen, wie es denn nun weitergehen könne.
"Manchmal besser einen Schlussstrich zu ziehen"
„Ich würde gern weitermachen, aber nicht unter diesen Voraussetzungen“, sagt sie. Manchmal sei es eben besser, einen Schlussstrich zu ziehen, fügt sie hinzu, „besser, als würde dann jemand kommen und sagen, dass ich zumachen muss.“ Jetzt wolle sie erst einmal zur Ruhe kommen, mit Kopf und Körper einmal rauskommen. Pläne für die Zukunft hat sie noch nicht.
Wer sich noch schnell ein saftiges Fischbrötchen holen möchten, kann dies noch am heutigen Sonnabend von 8 bis 13 Uhr. Danach ist Schluss mit frischem Fisch von Köhler in Winsen.