Hamburg. Am 7. Oktober steht eine Saftpresse in Curslack. Wo Ulrich Kubina und seine Frau mit ihrem mobilen Gerät überall Station machen.

Ulrich Kubina ist von Haus aus Diplom-Geograf. Mit Böden kennt er sich aus und mit Apfelsorten inzwischen auch. Vor zwölf Jahren entschied sich der Hamburger, seine Passion für das Landleben auf neue, rollende Füße zu stellen. Gemeinsam mit seiner Frau Wiebke Blume schaffte er sich eine mobile Saftpresse an. Aufgeklappt und in Gang gesetzt, kann man vor Ort das Pressverfahren verfolgen. Wo die Saftpresse Station macht, stehen schnell staunende Besucher drumherum. Zwischen jeder Befüllung wird kurz pausiert. Das garantiert, dass am Ende nur der eigene Saft in die Tüte, besser in die Fünf-Liter-Box, kommt. Wer am Montag Saft pressen will, ist ab 10 Uhr am Kurfürstendeich 30 in Curslack willkommen.

Generell gilt die Regel: Wo Wasser ist, da sind auch Äpfel. Aber in diesem wie schon im vergangenen Jahr gab es mancherorts zu viel Wasser. Die Ernte ist durchwachsen. Die Tour der rollenden Mosterei zählt trotzdem wieder gut 20 Stationen. Ulrich Kubina und Wiebke Blume pressen in Kleingartenvereinen, öffentlichen Gärten oder landwirtschaftlich betriebenen Höfen. In Curslack ist das Ehepaar seit zwölf Jahren beim Gartenbaubetrieb Roland Licht zu Gast.

Apfelbaumbesitzer können leckeren Saft aus den eigenen Äpfeln pressen

Wer den Termin am Montag verpasst, hat am Montag, 28. Oktober, dort nochmal die Gelegenheit, an der Presse über den Geschmack der Proben, über alte Apfelsorten, die besten Gelee-Rezepte, grandiose Ernten und Pleitejahre zu schnacken. Die mobile Saftpresse ist speziell für Äpfel, Birnen oder Quitten konzipiert. Auch rote Bete und Möhren kriegt sie klein. Wer weiß, was ihm schmeckt, kann seine Herzensmischung gleich vor Ort zusammenpressen.

Wie es schmeckt, erfährt man gleich, nachdem die ersten Äpfel per Laufband in die Presse gerattert sind. Bevor er den Saft erhitzt, also pasteurisiert und haltbar macht, serviert Ulrich Kubina einen ersten Schluck. Der zaubert jedem Apfelbaumbesitzer ein stolzes Lächeln ins Gesicht. Für Kubina hat die Erntezeit noch einen ganz besonderen Vorteil: „In jeder Saison probiere ich den frischen Saft der Kunden mit. Das ist gesund und entschlackt. Ich verliere dabei jeden Herbst etwa fünf Kilo, die ich mir dann rund um Weihnachten wieder anfuttern kann.“ Weitere Termine und Preise der mobilen Saftpresse unter www.saft-mobile.de.