Hamburg . Vom Koch bis zum Tanzlehrer, Therapeuten oder Fahrradreparateur – immer mehr Dienstleister kommen zum Kunden ins Wohnzimmer.
Lebensmittel, Pizza oder Sushi, die ins Haus geliefert werden – das ist Alltag. Es geht aber noch deutlich exotischer: In Hamburg kann man sich den Koch ins Haus bestellen, eine Tanzstunde im eigenen Wohnzimmer nehmen oder das Rad vom Experten vor der Haustür reparieren lassen.
Jörn Arfs, Sprecher der Handelskammer, sieht darin eine regelrechte Bewegung: „Es gibt einen Trend zu mobilen Dienstleistungen, und die Nachfrage danach steigt. Das dürfte zum Teil auch mit der Alterung der Gesellschaft zu tun haben.“ Das Abendblatt stellt einige der mobilen Dienstleister vor.
Mobiler Fahrradservice
Alles, was Felix Viole braucht, passt in seinen kompakten Peugeot-Transporter. Schrauben, Schläuche, Bremsbeläge, Pedale oder Tretlager – was immer an einem Fahrrad verschleißen kann und ersetzt werden muss, hat der 27-Jährige dabei. „Bei mir gibt es alles, was es auch im Fahrradladen gibt, nur in kleinerer Auswahl.“ Der Fahrradmechaniker bringt die Räder vor Ort in Ordnung. Bei Wind und Wetter.
Heute führt ihn sein Auftrag in die Papenreye ins Zustellpostamt. Dort arbeitet Branko Tomc. Währenddessen überprüft Felix Viole auf dem Firmenparkplatz dessen Tourenrad – Inspektion frei Haus. Branko Tomc war am frühen Morgen mit dem Rad aus Schnelsen nach Groß Borstel gefahren. Und nachdem Felix Viole Tretlager, Bremsen und die Kette wieder in Ordnung gebracht hat, wird Tomc nach Feierabend auch wieder mit dem Rad zurückfahren können. Eine Stunde braucht Viole, dann geht es weiter zum nächsten Auftrag. In drei Jahren ist er 50.000 Kilometer gefahren. Er fährt gern Auto. Als Hobbyrennfahrer sogar lieber als mit dem Fahrrad.
Seit mehr als sechs Jahren ist Viole mit seiner mobilen Werkstatt unterwegs. Es war eine Notlösung, weil er nach seiner Ausbildung keinen eigenen Laden gefunden hat. Jetzt ist er darüber sehr froh. „Ich bin jeden Tag woanders und habe so unterschiedliche Kunden – von der Studentin bis zur 75 Jahre alten Seniorin.“ Sie alle wissen zu schätzen, dass sie nicht lange auf ihr Fahrrad verzichten müssen. Die Preise sind die gleichen wie in der herkömmlichen Werkstatt: 65 Euro für die große Inspektion, 35 Euro für die kleine plus Material. Etwa 2700 Kunden hat er inzwischen, die Nachfrage ist so groß, dass die Wartezeit drei Wochen beträgt. „Ich finde überall eine Parklücke, auch in Eimsbüttel“, sagt Viole.
Die mobile Fahrradwerkstatt. Öffnungszeiten: Mo–Fr 6–22 Uhr, Sa 8–20 Uhr, So/Feiertag Notdienst plus 15 Euro, Anfahrt in Hamburg 5 Euro, Anfahrt außerhalb 10 Euro. Infos unter www.mobiler-fahrradladen.de, Kontakt: 0178-204 33 3 1. info@mobiler-fahrradladen.deAußerdem gibt es den Anbieter veloyo, Infos unter www.veloyo.com
Ein Koch frei Haus
In was für eine Küche er kommt, weiß Alan Piccinini vorher nie. An diesem Abend ist es eine sehr kleine – etwa acht Quadratmeter groß in Stellingen. Aber es kommt weniger auf die Größe als auf die Ausstattung an. Und über die kann er sich an diesem Abend nicht beklagen. Töpfe, Zutaten, Kräuter hat er selbst mitgebracht. Der 36-Jährige arbeitete in Restaurants und Hotels, bevor er zu den Kitchennerds gestoßen ist. Heute kocht der selbstständige Profikoch in den Küchen fremder Leute für den Gastgeber und dessen Gäste.
Gastgeberin Anke Nehrenberg hat also nicht viel zu tun, lediglich das Besteck und die Gläser hat sie schon einmal auf den Esstisch gestellt. „Es fühlt sich komisch an, in der eigenen Küche nur Gast zu sein“, sagt die Unternehmensberaterin. Dabei ist Zugucken bei Alan Piccinini erlaubt, und Fragen zu Kochgeheimnissen dürfen gestellt werden. „Ich kann als Koch mehrere Sachen gleichzeitig machen, das ist in der Großküche doch nicht anders.“ Als junger Mann war er aus dem italienischen Bologna nach Hamburg gekommen.
Der Reiz am Kochen in fremden Küchen: „Es ist eine Freude, die Leute am Tisch zu sehen, wenn sie später zufrieden sind, und der direkte Austausch mit ihnen hier in der Küche.“ Nach zwei Stunden hat Piccinini Anke Nehrenberg und ihren Gästen ein erstklassiges Menü auf den Tisch gestellt, darunter Thai-Curry-Suppe, Miesmuscheln mit Zitronenschaum, Ravioli, italienische Rinderroulade mit Erbsenpüree und Honigwraps. Piccinini ist einer von 23 Köchen, die bei den Kitchennerds zur Auswahl stehen. Pro Person zahlt der Gastgeber eine Pauschale von 40 bis 50 Euro inklusive aller Zutaten. Selbstverständlich räumt der Koch die Küche wieder auf, während Anke Nehrenberg sich mit ihren Gästen über Wein und Weingebiete austauschen kann. Nur das Geschirr, das muss sie am späten Abend dann doch selbst in den Geschirrspüler räumen.
Unter www.kitchennerds.de können Sie sich einen Wunschkoch/Menü aussuchen.
Tanzkurs im eigenen Wohnzimmer
Tanzcoach Nils Jürgens kommt ins Haus und bringt Paaren langsamen Walzer, Wiener Walzer, Discofox und Foxtrott, Rumba und Co. bei. Wer sich beim Tanzen nicht gern inmitten von zehn anderen Paaren im Spiegel sehen möchte, ist bei dem 47-Jährigen genau richtig. Schritt für Schritt und viel intensiver als auf dem Parkett in der Tanzschule bringt er das Tanzen näher.
Seine Kunden haben kleine Kinder und wollen keinen Babysitter organisieren, oder sie arbeiten im Schichtdienst und bitten ihren Lehrer gern am Vormittag zum Tanz in ihre Wohnzimmer. „Ich richte mich nach meinen Kunden, nicht umgekehrt.“ Vor zwölf Jahren hat er sich mit seiner mobilen Tanzschule selbstständig gemacht. Im Frühjahr und Sommer geht es meist darum, Hochzeitspaaren im Crashkurs die richtigen Tanzschritte beizubringen. Im Herbst bereiten sich seine Schüler auf die Ballsaison vor.
Infos unter www.tanzcoach-nilsjuergens.de, Kontakt: 0171-414 26 80 und per Mail unter
tanzcoach@aol.com. Für eine Stunde (60 Minuten) berechnet Jürgens pro Paar im Hamburger Stadtgebiet 48 Euro. Weitere Anbieter sind zum Beispiel Alexander Fraiss und Iris Horgas. Infos zu ihnen gibt
es im Internet unter www.tanzstunden.com, Kontakt: Fraiss unter Tel. 0170-824 18 12,
Horgas unter Tel. 0173/241 12 93
Tierarzt auf Rädern
Die Tierarzt-Geschwister Imke und Knud Bartels kommen zu den Tierhaltern nach Hause – immer zu zweit, sodass die Halter nicht assistieren müssen. „Als Mutter von zwei Jungs, zwei Katzen und einer Hündin weiß ich, wie schwierig es sein kann, das alltägliche Chaos und die Reise zum Tierarzt unter einen Hut zu bringen. Auf der anderen Seite sah ich als Tierärztin immer wieder verängstigte Tiere und ihre gestressten Dosenöffner atemlos Praxis oder Klinik betreten“, schreibt die Tierärztin auf ihrer Homepage. Der mobile Einsatz ist für fast alle Behandlungsmöglichkeiten geeignet, die Preise orientieren sich – wie die aller Tierärzte – an der Gebührenordnung für Tierärzte.
Infos unter www.tierarzt-auf-raedern.de, Kontakt: 0172-724 03 32, per Mail: dialog@tierarzt-auf-raedern.de
Physiotherapie im Wohnzimmer
Wenn der Physiotherapeut nach Hause kommen soll, gibt es diverse Anbieter in Hamburg. Zum Beispiel: Nasrin Schneider. Sie bringt ihre Behandlungsliege gleich mit in die heimischen Wohnzimmer oder auch in Büros.
„Es sind viele Berufstätige, die sich gern abends zu Hause behandeln lassen, wenn die Kinder im Bett sind“, sagt die 30-Jährige, die sich auf die kraniofaziale Technik spezialisiert hat. Sie könne nur Privatpatienten und Selbstzahler behandeln, da eine Kassenzulassung nur mit eigenen Praxisräumen möglich sei. Preisbeispiel: eine halbe Stunde Krankengymnastik kostet 35 Euro.
Infos unter www.ganzheitlich-hamburg.de. Telefonischen Kontakt unter 0176-96 51 81 94
