Der Höhepunkt folgt Mitte Januar 2014, als Löcherbach und Dörnbach zum „Rumbo-Symposion“ in der „Luisenburg“ laden. Rund 320 Rumbo-Liebhaber strömen auf die Leimstruth und befördern die restlichen Bestände an 08/15-Schnäpsen in die Vergessenheit.
Und es entstehen neue Rezepturen: Rumbo-Likör mit Maracuja oder Cocktails mit Rumbo, Wodka, Kokos-Sirup, Ananas- und Zitronensaft. Die Variationen wecken bei den Verkostern Lust auf weitere „Drinks“, der Ruf nach einem klassischen Rumbo-Mixgetränk für die Weihnachtsmärkte wird laut. Die beiden jungen Männer von der Leimstuth haben langsam ein feines Gespür entwickelt, wenn es um innovative Ideen rund um den Rumbo-Likör geht.