Seit 1805 haben acht Generationen das Café Wahl weiterentwickelt. Inhaber beklagen den Wandel in der Branche und das hohe Arbeitspensum.

Bad Berleburg. Im September wird das Café Wahl seine Türen schließen. Die Bäckerei und Konditorei in der Poststraße ist einer der ältesten Handwerksbetriebe in der Stadt und für viele Berleburger ein zentraler Treffpunkt. „Die Entscheidung, den Betrieb zu schließen, haben wir uns wirklich nicht leicht gemacht“, erklären die Brüder Carsten und Andreas Wahl. „Aber wir arbeiten heute unter anderen Voraussetzungen als früher, daher haben wir schweren Herzens diesen Entschluss fassen müssen.“

Stress hat gesundheitliche Spuren hinterlassen

Die Familie Wahl blickt auf eine lange Tradition zurück. Von 1805 bis heute haben acht Generationen den Betrieb immer weiterentwickelt. Vor fast 60 Jahren zog die Bäckerei aus der Jacob-Nolde-Straße an den Standort in der Poststraße, der dann sukzessive ausgebaut und erweitert wurde. Heute gehören 13 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum Team.

Die Tür zum Café Wahl steht der Kundschaft fast immer offen – an 360 Tagen im Jahr und 80 Stunden in der Woche. Das hohe Arbeitspensum, die fehlenden Nachfolger, der Wandel in der Branche – schnell kommen Carsten und Andreas Wahl von den kleinen Dingen zum großen Ganzen, was sich mittlerweile auch gesundheitlich ausgewirkt hat. „Es haben viele Faktoren eine Rolle gespielt. Wir haben immer mit Herz und Hand gearbeitet – da ist es natürlich nicht einfach, wenn man sich zu dieser Lösung durchringen muss.“

Welcher Nachfolger ab Oktober in die Räumlichkeiten einziehen wird, ist bisher noch nicht geklärt.

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