Die Kinder der Ferienbetreuung der Grundschule Erndtebrück unternahmen jeden Tag etwas anderes, zum Beispiel im Pulverwald mit Förster Kamps, Spielplatz und Reiten auf der Lützel, Phantasiereisen, Blick hinter die Kulissen der Eisdiele, Zumba-Zanz, Lagerfeuer, Galileo-Park in Lennestadt, Kochen, Beauty-Tag, Übernachtung in der Schule...

Die Kinder der Ferienbetreuung der Grundschule Erndtebrück unternahmen jeden Tag etwas anderes, zum Beispiel im Pulverwald mit Förster Kamps, Spielplatz und Reiten auf der Lützel, Phantasiereisen, Blick hinter die Kulissen der Eisdiele, Zumba-Zanz, Lagerfeuer, Galileo-Park in Lennestadt, Kochen, Beauty-Tag, Übernachtung in der Schule...

Als ich sie kürzlich besucht habe, war in der Küche eine Menge los. Fast alle Jungen und Mädchen waren beschäftigt oder haben gewartet, bis die kleinen Leckereien fertig waren. Es wurde Teig geknetet, Äpfel für den Blechkuchen geschnitten, Nüsse gehackt und viel gelacht. Die Kinder konnten einen Apfelkuchen backen, der mit leckeren Streuseln belegt war, oder aus einem einfachen Hefeteig kleine Kunstwerke zaubern. Es wurden Hefezöpfe geflochten oder kleine Hefebrötchen mit leckeren Belägen gemacht.

Wer etwas nachbacken möchte, hier das Rezept für einen Apfelkuchen:

Das Kuchenrezept

Teig:375 Gramm Mehl1 Packung Trockenhefe50 Gramm Margarine50 Gramm Zucker 200 ml Milch

Alles verkneten und auf einem tiefen Backblech verteilen. So viele Äpfel, wie ihr mögt, in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen.

Streusel:200 Gramm Mehl150 Gramm Zucker150 Gramm Butter
Akkes vermischen und als Streusel über die Äpfel geben. Alles im Ofen bei 175 Grad circa 20 bis 30 Minuten backen.